麻薯包的製作方法

　　1、主料：麻薯預拌粉200g、純牛奶100g、雞蛋1個、黃油40g、黑芝麻10g。

　　2、黃油隔水加熱融化。

　　3、將麻薯預拌粉，牛奶，雞蛋，黑芝麻倒入裝有黃油的盤中。

　　4、全部攪拌均勻。

　　5、然後分成十等份。

　　6、烤箱提前190度預熱十分鐘，然後將麻薯放入烤箱中，中層，190度，上下火，30分鐘左右。

　　7、表面上色，麻薯就出爐了。

　　1、主料：毛薯。

　　2、輔料：蔥、鹽。

　　3、把洗乾淨削皮的毛薯，用專用的刷泥工具刷成薯泥。

　　4、刷好的泥攪拌均勻。

　　5、加入切成碎末的蔥和紅椒。

　　6、再新增適量的鹽，用手攪拌均勻。

　　7、倒入油，等油溫七分熱就可以下鍋炸了。

　　8、炸的時候用左手拇指和食指擠壓攪拌好的薯泥，再用瓷器勺子挖出，放入油鍋內。

　　9、炸的同時，火不能開太大，中火就可以了，火太大容易焦糊變黑。

　　10、一邊炸一邊記得把薯包翻動，讓薯包炸得更均勻。

　　11、等薯包浮起來，同時外表變金黃色就可以撈出來了。

　　12、外穌裡嫩的炸薯包就做好了。

　　1、用料：糯米粉80克、玉米澱粉20克、砂糖35克、純牛奶140克、黃油10克。

　　2、準備用料，把除了黃油的所有材料放入料理盆。

　　3、靜置幾分鐘，用刮刀攪拌均勻，把小顆粒壓勻，再靜置幾分鐘，拌勻，這樣蒸出來的麻薯基本無干粉無顆粒。

　　4、上鍋蒸，大火燒開水後改中火繼續蒸，過程大概20分鐘左右，基本上面糊凝固就可以啦。

　　5、把蒸好的麻薯取出來，趁熱立即加入黃油，黃油接觸到剛剛蒸好的麵糊自然就會融化了。

　　6、待黃油完全融化後用刮刀把麻薯和黃油攪拌均勻，帶上一次性手套。

　　7、趁熱各種揉壓讓麻薯麵糊充分吸收黃油，裝盤即可。