1、原料：豬肉片150克，黃瓜100克，花生油40克，白糖25克，蔥、姜、蒜各25克，水澱粉20克，醋20克，醬油15克，料酒15克，精鹽2克，味精1克。
2、用1克精鹽5克水澱粉將豬肉片上漿；蔥、姜、蒜切片；把白糖、醋、醬油、料酒、精鹽、味精、水澱粉調成汁待用。
3、植物油倒入炒鍋燒熱，放入肉片炒散，把黃瓜片、蔥片、薑片、蒜片一同下鍋稍炒，烹入調好的汁，炒熟即可。
1、用料：黃瓜2根、大蒜頭2瓣、小米椒2個、生抽15毫升、糖2勺、醋3勺。
2、黃瓜洗淨切片。
3、放到一個帶蓋的碗裡，撒一勺鹽醃製半小時。
4、把大蒜和小米椒切碎備用。
5、準備一個小碗放入小米椒，大蒜，然後加入一勺生抽，兩勺糖，三勺醋調成汁備用。
6、把醃好的黃瓜裡面的水倒掉，把調好的汁倒入，上下左右攪拌一下，蓋好蓋子放進冰箱裡，中間再拿出來上下翻一下，讓每片黃瓜都浸到糖醋汁即可。
1、主料：黃瓜適量，紅椒適量,大蒜適量，食用油適量，雞精適量。
2、 黃瓜切片片，蒜拍碎，紅椒切圈圈。
3、鍋中放油，有熱後放入蒜，炸出香味。
4、加一碗水，小心不要被濺出的油傷到了。
5、水開後下入黃瓜片。
6、加入適量鹽，雞精，起鍋。
1、主要原料：鴨腿，蘿蔔；配料：蔥、姜、蒜、八角、花椒、姜粉、十三香、雞精、鹽、豆瓣醬、生抽。
2、做法：鴨腿剁塊，飛水，燒去血沫，盛出瀝乾水份；熱鍋油燒開，爆香姜、蒜、花椒、八角；放鴨子，煸出鴨油，放入十三香、雞精、鹽、豆瓣醬、生抽煸炒；加水煮沸，放大蔥段；放入蘿蔔煮沸；倒入高壓鍋壓制15分鐘即可。 ...
1、上湯黃瓜花的用料：黃瓜花500克、雞蛋1個、火腿2片、蒜2瓣、姜1小塊、香蔥2根、家樂豬骨湯口味濃湯寶半個、枸杞幾粒。
2、黃瓜花洗乾淨；
3、火腿片切絲；蒜切碎；姜切絲；枸杞洗淨；蔥切末；
4、熱油鍋，打入雞蛋炒好先盛出；
5、再倒入蔥薑蒜炒香，加入火腿炒勻；
6、加水半碗，加入 ...
1、工具/原料：調料盆、黃瓜、辣椒油、蔥薑蒜。
2、首先將黃瓜清洗乾淨。
3、之後將黃瓜在案子上拍碎，切塊，裝入盆裡。
4、然後加入蒜泥，蔥姜，味精，鹽適量攪拌。
5、最後把辣椒油熱後一盤澆在盆中攪拌，加入適量的醋，入盤即可。 ...
1、主料：蘆筍(200克)，豬裡脊肉(200克)，香菇（幹）(15克)。調料：大蒜(10克) ，醬油(8克)，澱粉(玉米)(5克)，味精(1克)，鹽(2克)，植物油(15克)。
2、豬裡脊肉洗淨切薄片；
3、豬裡脊肉片放入碗中加醬油水澱粉抓拌均勻，醃製分鐘；
4、蘆筍洗淨切斜段；香姑洗淨切片； ...
1、黃瓜洗淨用刀背拍松，切成小塊。
2、皮蛋切成小塊。
3、蒜切末。
4、取一個碗、加入2勺醬油、1勺耗油、1勺醋、1勺糖、1勺剁椒、2勺香油、2勺橄欖油，蒜末拌勻。
5、將調好的汁倒入黃瓜中拌勻，醃製一會。
6、加入皮蛋拌勻即可，皮蛋拌黃瓜就做好了。 ...
1、食材：黃瓜魚兩條、辣椒半根、姜1片。
2、準備食材。
3、魚去鱗，剪去魚鰭，肚裡洗淨，
4、處理好清洗。
5、洗好，在魚的兩面劃三道口子。
6、辣椒切圓形，姜切三片。
7、調好料（酒，鹽巴，醬油，糖，醋，味精）。
8、鍋燒8成熱，倒油，開微火，魚入鍋。
9、鍋顛一下，讓 ...
1、主料：番茄3個，豬肉約200克，蛋1個，紫菜適量，蔥花適量。醃料：鹽1/4茶匙，生粉1/2茶匙，水1茶匙。調味料：上湯1/2杯，糖、胡椒粉各1/4茶匙，鹽、麻油各1茶匙，生粉2茶匙。
2、番茄去皮切厚片，雞蛋攪勻。
3、豬肉洗淨切薄片，加入調味料醃約15分鐘。
4、燒熱1湯匙油，將肉片炒熟 ...