黃磊老師紅燒肉做法:
1、五花肉洗淨切小塊,蔥切段兒,薑切片;
2、鍋中倒少許油,五花肉倒鍋裡煸出少許油撈出裝盤待用刷鍋;(鍋一定要刷乾淨,不然冰糖倒進去很容易糊了)
3、鍋燒乾冒青煙倒適量油,放入冰糖,炒至冰糖融化呈現紅褐色,倒入紅燒肉,倒入料酒,蔥,姜,少許老抽,適量生抽,少許鹽,少許味精,再倒清水沒過紅燒肉,(料酒倒得多的,如果已經沒過紅燒肉,就不需要清水)開大火燒開,轉小火慢慢燉,大概燉個40分鐘;
4、之前在鐵鍋裡燒的,後倒在燒鍋收的汁,汁收到濃濃的就可以裝盤吃啦。
黃磊老師紅燒肉做法:
1、五花肉洗淨切小塊,蔥切段兒,薑切片;
2、鍋中倒少許油,五花肉倒鍋裡煸出少許油撈出裝盤待用刷鍋;(鍋一定要刷乾淨,不然冰糖倒進去很容易糊了)
3、鍋燒乾冒青煙倒適量油,放入冰糖,炒至冰糖融化呈現紅褐色,倒入紅燒肉,倒入料酒,蔥,姜,少許老抽,適量生抽,少許鹽,少許味精,再倒清水沒過紅燒肉,(料酒倒得多的,如果已經沒過紅燒肉,就不需要清水)開大火燒開,轉小火慢慢燉,大概燉個40分鐘;
4、之前在鐵鍋裡燒的,後倒在燒鍋收的汁,汁收到濃濃的就可以裝盤吃啦。
1、兩個人在一起要好好吃飯,好好說話日子才能過得長久,否則就會疙疙瘩瘩。
2、兩口子最重要的是一起吃飯聊天過日子,而不是天天一起麼麼噠。一開始年輕的時候戀愛都被麼麼噠吸引了,最後長大了才知道,如果老是麼麼噠、萌萌噠,將來一天就會疙疙瘩瘩。
3、傾聽自己心裡的聲音,這是對自己那一面,那個執最好的對抗。
4、人生總要經歷很多離別,但孩子才怕離別,我們只是計劃下一次重逢。
5、有一句話叫,放下屠刀,立地成佛其實最重要的,就是前兩個字。
6、什麼條件下,人都會找到美好的東西。
7、心火燒,心火燒,心扉呀。關不住了。
8、一物降一物 大華降萬物。
黃磊紅燒肉的做法:
1、五花肉切大塊,比麻將塊略大。準備好老薑、生抽、黃酒、雞蛋。
2、煮雞蛋時候要不停用筷子攪拌,防止蛋黃滑倒一邊。
3、放少許油,五花肉煸炒,肉略發焦發黃盛出備用。
4、黃酒倒入鍋中燒開,加入雞蛋和五花肉大火燒開轉小火燉一個小時。
5、出鍋前10分鐘放入一把冰糖,加鹽,出鍋擺盤。
紅燒肉是一道著名的大眾菜餚,屬於魯菜。其以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,鍋具以砂鍋為主,做出來的肉肥瘦相間,香甜鬆軟,營養豐富,入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣,做法多達二三十種,具有一定的營養價值。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。