黃秋葵是一種低脂肪、低熱量、無膽固醇的保健蔬菜，經常食用可增強人體體質。
黃秋葵的嫩莢營養豐富，特別是含蛋白質和鈣都較高。嫩果具有特殊香氣和風味，能助消化，解辛辣，保護腸胃和肝臟，並能增強身體耐力和強腎補虛。
1、黃秋葵表皮上有一層細絨，秋葵細絨不能食用，進入腸道後會損傷脾胃，引起腸胃不適，過敏人群還有產生過敏的風險。
2、黃葵，亦稱黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期5-9月。咖啡黃葵性喜溫暖，原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。
可以。生的黃秋葵鮮嫩可口，外殼較脆，秋葵籽Q滑，秋葵汁液爽滑，和做熟的秋葵比較起來也是別有一番風味，而且不經過高溫處理的黃秋葵，營養價值還會更高。
黃秋葵生吃有什麼好處：黃秋葵中含有豐富的黏蛋白，黏蛋白是蛋白質的一種，能夠快速被人體所吸收，烹飪黃秋葵時，粘液蛋白肯定會受到一定程度的損傷，烹飪時其他營養物質，例如維生素、果膠等也會受損，生吃黃秋葵無疑是營養價值最全面的吃法了。
黃秋葵怎麼生吃營養價值高：剛買回家的新鮮黃秋葵可以用鹽水浸泡後去除絨毛，然後直接食用，就像吃零食一樣，新鮮黃秋葵口感微甜，十分的好吃，黃秋葵籽還有彈性，會增強食用趣味感。
能。不過黃秋葵表面有一些細毛，直接吃會影響口感，可以用開水燙一下再吃。
黃秋葵又稱秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻等，是一種屬於錦葵目、錦葵科、木槿族、秋葵屬、咖啡黃葵種的一年生草本植物，生性喜歡較為溫暖的氣候，廣泛分佈於熱帶和亞熱帶地區。其莖圓柱形，疏生散刺，葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。其花 ...
黃秋葵中含有豐富的黏蛋白，黏蛋白是蛋白質的一種，能夠快速被人體所吸收，烹飪黃秋葵時，粘液蛋白肯定會受到一定程度的損傷，烹飪時其它營養物質，例如維生素、果膠等也會受損，因此，生吃黃秋葵是營養價值最全面的吃法。
拓展資料：秋葵（拉丁學名：Abelmoschus-esculentus，別名：黃秋葵），錦葵科 ...
黃秋葵的籽可以吃。黃秋葵的籽和辣椒的籽一樣都能食用，黃秋葵一般在脆嫩時採摘食用，這時候的種子還沒有完全成長成熟，質地也十分脆嫩，在食用時完全沒必要可以清除掉，並且黃秋葵籽含有很多的其他營養物質，食用也有很多的滋補效果，適合食用。
拓展資料：秋葵（拉丁學名：Abelmoschus-esculentus， ...
對於黃秋葵而言，其生吃和熟吃那個更好吃主要由個人口味決定。
生吃的做法有：
1、選取脆嫩的黃秋葵，搓洗乾淨，用盤子盛裝好洗淨後的黃秋葵即可。
2、選取黃秋葵，清洗乾淨後切成片，可做成涼拌或者沙拉。
熟吃的做法有：
一、紅燒黃秋葵。
1、把洗乾淨的黃秋葵切成蓑衣的樣子，蓑衣是指把黃秋 ...
可以將成熟秋葵種子烤熟磨成細粉，其味芳香，衝調溶解快，可作咖啡新增劑或代用品，但是要注意適量飲用，除此之外，秋葵子還可以做成食用油秋葵油；秋葵的粘液，含有豐富的營養成分，可以附著在胃粘膜上，保護胃壁，秋葵黏黏的汁液裡，含有水溶性纖維果膠，半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，這三種成分都屬於水溶性膳食纖維，除了可以降 ...
黃秋葵食用方法多樣。既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。
主要利用方式有如下幾種。
1、涼拌輕輕切除果蒂，置於沸水中2到3分鐘，撈出，涼水速衝，切成細絲，加入各種佐料調製。
2、炒食去蒂後放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1釐米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速 ...
雞蛋可以和黃秋葵一起炒來吃，因為這兩樣食品互不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香鮮美，營養價值高。做法1.準備好原材料，燒鍋開水， 放入適量的鹽和植物油， 將黃秋葵焯水；2.焯過水的黃秋葵切成小段；紅辣椒也切成圈；雞蛋加入適量的鹽打散；3. 燒熱鍋， 加入適量的植物油，將打散的雞蛋放入；4.待雞 ...