1、黃豆50克、白蘿蔔1根、油1湯匙、精鹽半小勺、甜麵醬2湯匙、大蔥1段。
2、方法：黃豆提前一晚用清水泡發；白蘿蔔洗淨，去皮，切成小條；鍋中倒油，中火加熱，下蔥花爆香，下白蘿蔔條翻炒。
3、加入甜麵醬；翻炒均勻後，加入黃豆翻炒；加水沒過白蘿蔔與黃豆；加蓋，中火燉15分鐘；加入鹽，大火收湯；待鍋中湯汁變濃時關火。
1、準備材料：白蘿蔔1個、蠔油2勺、小蔥2根、植物油適量。
2、將白蘿蔔洗淨乾淨，削掉薄薄的一層外皮，切滾刀塊。
3、鍋中加入適量的油，燒熱後，放入蔥花炒出香味，然後倒入白蘿蔔塊翻炒。
4、放入蠔油炒勻，與白蘿蔔翻炒均勻，之後放入適量的清水，沒過白蘿蔔，大火燒開後，轉中小火燉。
5、用筷子插一下白蘿蔔，一插就破，表示白蘿蔔頓好了，加入適量的鹽，然後起鍋盛出撒點蔥花裝飾一下即可。
1、食材明細：雞肉半斤、黃豆手抓一把、味事達適量、老抽適量、料酒適量、白糖適量、十三香適量、蠔油適量。
2、雞肉洗乾淨切塊。
3、黃豆手抓一把，放熱水裡泡5分鐘。
4、把鍋放油燒開，先把黃豆炒香。
5、雞肉炒到轉色時放一碗水下去。
6、放調料味事達、老抽、料酒、白糖、十三香、蠔油，大火燒。
7、直接燒到收汁即可。
1、材料：水發黃豆、雪裡紅各200克，豬瘦肉150克，紅尖椒50克。調料：鹽、味精、植物油、香油、乾紅尖椒、蔥段、薑末、料酒、醬油各適量。
2、黃豆洗淨，放入沸水鍋中煮至熟，撈出，瀝乾水分；雪裡紅用清水稍浸泡，洗淨，瀝水切成末；紅椒去蒂及子，洗淨，切成末；豬瘦肉稍醃；乾紅尖椒去子，切成段。
3、鍋 ...
主料：臘肉 、 蘿蔔；
調料：蔥姜、香菜、 鹽、料酒、烹調油；
廚具：炒鍋、蒸鍋；
做法：
1、 將臘肉燒去毛，用溫水燙泡洗淨改成片狀；
2、 蘿蔔洗淨去皮改成臘肉一樣的片待用；
3、 鍋洗淨置旺火上，摻入鮮湯下臘肉，燒沸後打去浮沫；
4、下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟；
...
1、食材：水疙瘩頭、黃豆、蔥、姜、大料瓣、肉餡、黃酒、白糖、醬油。
2、水疙瘩頭洗淨切成片。
3、切成細細的鹹菜絲，用清水泡洗幾遍去掉多餘的鹹味。
4、泡好的黃豆提前用鍋煮上，放入一個大料瓣，煮開轉小火再煮至7、8分鐘關火撈出溫水衝淨待用。
5、取另一張鍋，鍋內放少許油，煸香蔥薑末，放入大 ...
牛裡脊肉300克、白蘿蔔一根、料酒兩勺、蠔油一勺、鹽4克、雞粉一勺、姜兩片、蔥三根、生抽一勺。
姜切絲，蔥洗淨切段，牛裡脊肉洗乾淨切小條。
把牛肉條放進碗內，加入料酒、薑絲、食用油和生抽拌勻醃製十分鐘。
白蘿蔔去皮洗乾淨切絲，熱鍋下多點油燒熱，放入薑絲爆香。
倒入牛肉條大火快速翻炒至九成熟 ...
將鴨子斬成小塊，裝盤中，加入適量醬油、鹽、澱粉，拌勻，醃製一些時間。
鍋中放入油，稍多一些，放入黃豆，炒至熟。
用少許鹽，加入3/4碗水，調成鹽水，將炒熟的黃豆放入鹽水中。
鍋中再加入適量油，先將鴨頭等大塊肉放入先炒，再放入小塊肉共炒，將鴨肉炒至五成熟。
加入幹辣椒、八角、姜，繼續翻炒至七 ...
食材：
白蘿蔔、蒜苗、、鹽、醬油、油。
步驟：
1、取1把蒜苗，清洗乾淨後，把蒜苗切成細絲狀，放在盤中；
2、取1個蘿蔔，清洗乾淨後，把蘿蔔削去外皮，先切成片狀，在切成細絲狀，放在盤中；
3、洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火檔；
4、在鍋中的油燒熱的時候，把盤中準 ...
材料：泡好的黃豆200g、芥菜100g、油適量、鹽適量、蔥適量。
黃豆炒芥菜的做法如下：
1、將泡好的黃豆準備好；
2、將豬肉切好準備；
3、將鍋燒熱，加油，將肉先炒出香味；
4、將黃豆放鍋裡先炒到七成熟；
5、再將切好的芥菜丁放鍋裡一起炒；
6、裝盤即可食用。 ...