1、材料：雞蛋1個、饅頭1個、蔥2根、鹽。
2、將饅頭切成小丁放到盤裡。
3、蔥花切碎，雞蛋打到碗裡。
4、鍋內放油，倒入打好的雞蛋液炒成花狀，再倒入蔥花爆香。
5、然後倒入切好的饅頭丁。
6、最後翻炒5分鐘，放鹽即可。
1、雞蛋打散，輔料切好備用。
2、饅頭切塊,要用涼饅頭哦，熱饅頭很難切的。
3、炒鍋倒油,油熱後倒入蛋液。
4、雞蛋炒散後放入蔥花爆香， 加入香菇和火腿腸翻炒。
5、加入茼蒿翻炒，加西紅柿炒出汁。
6、倒入切好的饅頭塊，翻炒均勻後撒鹽,鹽一定要均勻撒開，也可用鹽水代替。
1、大卷魷魚200g、青椒80g、油適量、鹽適量、薑絲適量、雞精適量、蒜末適量。
2、做法：把劃過花刀的魷魚片入開水裡燙透，撈乾備用；青椒洗淨掰塊備用；起鍋熱油，煸香料頭，倒入魷魚卷翻炒；再倒入青椒翻炒片刻；調入各種調味，翻炒均勻即可關火食用。
1、先把饅頭切成小方塊，小蔥切碎，雞蛋打散，蒜壓成泥備用。
2、鍋裡倒入植物油，油燒八成熱，放入蒜泥炸出香味，小蔥放進去稍微翻炒兩下。
3、倒雞蛋液，迅速劃散，雞蛋半凝固的時候倒入饅頭，加一勺老乾媽，一勺醬油，翻炒均勻，根據口味加鹽出鍋即可食用。 ...
1、材料用量：香菇若干、裡脊肉200g、韭菜四五根、小米椒若干。
2、做法：香菇，裡脊肉切絲，小米椒切段，裡脊肉用澱粉抓勻備用；倒油，油熱放入花椒蔥姜爆炒，待香味兒出來後放入裡脊肉絲炒至變色，隨後放入香菇絲，放入鹽，雞精調味，可放少許生抽提鮮，隨後放入韭菜，翻炒幾下就可以出鍋。 ...
材料：饃1大塊、大蔥40g、青椒80g、雞蛋1個、辣椒麵5g、水適量、油適量、鹽適量。
1、準備好所有的材料；大蔥和青椒切碎備用。
2、饃的乾的部分切塊放進水裡浸泡；軟的部分直接切小塊。
3、浸泡好的饃擠去水分，揉碎，與切好的小饃塊混合。
4、雞蛋放適量鹽炒散盛出；鍋中燒油，下入大蔥炒出香 ...
1、食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、鹽1/3勺。
2、把毛豆米洗乾淨，瀝乾水備用。
3、把肉洗乾淨，切成肉丁。放生抽、老抽、鹽、澱粉，加少許水調勻醃製。
4、大蒜切成丁備用。
5、油鍋燒熱，下入大蒜爆香。
6、大蒜爆香後關小火，把醃製後的肉丁下入鍋裡快炒，變 ...
1、食材：魔芋豆腐，郫縣豆瓣醬，蔥薑蒜，鹽，雞精，水，植物油。
2、將魔芋豆腐洗淨切片，蔥薑蒜切末。
3、將魔芋豆腐放入沸水中焯去鹼味。
4、撈出魔芋豆腐用清水沖洗乾淨。
5、鍋燒熱，放適量油，爆香姜蒜，放入豆瓣醬炒香。
6、加入水大火燒開。
7、倒入魔芋豆腐，調入鹽和雞精。
...
1、食材：絲瓜三根、辣椒兩個、食鹽適量。
2、將準備好的絲瓜去蒂。
3、用清潔球將絲瓜清洗乾淨備用。
4、用菜刀將絲瓜皮開個小口即可。
5、可以選擇用手剝皮，也可以借用筷子剝皮的。
6、將辣椒和絲瓜皮全部切開成絲狀，拌勻即可。
7、然後繼續清洗一下切好了的絲狀物啦。
8、將絲瓜 ...
1、冬瓜2塊、香腸半根、大蒜2瓣、花生油適量、醬油適量、鹽適量。
2、方法：將冬瓜去皮切條，用清水泡一下，灕水備用。將香腸切成條（大小適中）備用，蒜切沫備用。
3、炒鍋中放入適量的花生油，開火等油熱後將蒜沫和火腿依次放入鍋中，攪拌，再將切好的冬瓜條放入，攪拌均勻，放入適量的醬油，進行翻炒，直到冬瓜 ...