1、將玉米饅頭切成小丁,將一個雞蛋放入碗中,加入適量的鹽打散。
2、然後將打散的雞蛋倒入饅頭丁中攪拌均勻,讓饅頭丁表面都裹上雞蛋液。
3、在鍋中燒適量的油,油燒至六成熱時,加入饅頭丁炸。
4、將饅頭丁炸成金黃色時撈出,然後把炸好的饅頭丁放入廚房紙巾上吸油。
5、在鍋中燒少量的油,下入準備好的火腿腸和胡蘿蔔丁,接著將它們煸炒幾下。
6、最後加入青蒜翻炒,炸好的饅頭丁翻炒,再加入鹽,胡椒等調味料翻炒幾下即可裝盤出鍋。
1、將玉米饅頭切成小丁,將一個雞蛋放入碗中,加入適量的鹽打散。
2、然後將打散的雞蛋倒入饅頭丁中攪拌均勻,讓饅頭丁表面都裹上雞蛋液。
3、在鍋中燒適量的油,油燒至六成熱時,加入饅頭丁炸。
4、將饅頭丁炸成金黃色時撈出,然後把炸好的饅頭丁放入廚房紙巾上吸油。
5、在鍋中燒少量的油,下入準備好的火腿腸和胡蘿蔔丁,接著將它們煸炒幾下。
6、最後加入青蒜翻炒,炸好的饅頭丁翻炒,再加入鹽,胡椒等調味料翻炒幾下即可裝盤出鍋。
炒饅頭的做法:
1、準備材料:饅頭2個、雞蛋3個、青椒2個、紅椒2個、洋蔥半個、蔥花少量、薑絲少量、生抽適量、蠔油適量、鹽適量、純淨水少許。
2、饅頭切小塊。
3、雞蛋加少量鹽、水攪打均勻。
4、青椒洗淨切條。
5、紅椒洗淨切條,洋蔥也切成條。
6、將蛋液倒入饅頭塊裡。
7、儘量將饅頭塊沾滿蛋液。
8、鍋中放入一勺油,小火將饅頭煎制焦黃。
9、另起鍋少油爆香蔥薑絲。
10、倒入青紅椒,生抽蠔油調味。
11、炒至斷生,倒入洋蔥翻炒幾下。
12、倒入饅頭塊,翻炒均勻即可。
饅頭簡介:饅頭,別稱饃、蒸饃,中國特色傳統麵食之一。饅頭製作簡單,味道鬆軟可口,通常是半球形、長方體,大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有。南方只有“饅頭”一詞,北方又稱為“饃”、“饃饃”、“卷糕”、“大饃”、“蒸饃”、“面頭”、“窩頭”、“炊餅”、“乾糧”等。在江浙被稱為“白饅頭”、“實心饅頭”等,在浙江溫州又被稱為“實心包”。其它地方則直接稱為“饅頭”或“淡包”,一般是半圓外表平整,每逢節日頂部會印上大紅印。此類產品是以單一的麵粉或數種麵粉為主料,除發酵劑外一般少量或不新增其他輔料,經過和麵、發酵和蒸制等工藝加工而來的食品。
1、主料:雞蛋兩個、饅頭兩個、油適量、鹽適量。
2、雞蛋開啟放到碗裡,放入鹽攪勻,饅頭切成小方塊兒。
3、倒入鍋中適量的油,油倒入後稍微把油在鍋中轉下,待油熱後把火調到最小,把雞蛋倒入鍋裡。
4、雞蛋倒入鍋中後緊接著趕緊的把饅頭倒入鍋裡攪勻(口重的可以再放鹽),火放大炒幾分鐘就OK了!