1、主料：雞脯肉600克、洋蔥90克、雞蛋1個、玉米澱粉15克、鹽4克、黑胡椒碎3克。
2、輔料：玉米油一點點、麵包糠適量、番茄醬少量。
3、做法：
（1）準備食材。
（2）雞脯肉洗乾淨切塊放入絞肉機中。
（3）洋蔥切塊放入絞肉機中。
（4）加入玉米澱粉、鹽、玉米油、黑胡椒碎。
（5）啟動絞肉機快速絞打。
（6）越細越好。
（7）打好的雞肉泥。
（8）再用筷子順著一個方向攪拌順滑的狀態。
（9）帶手套根據自家喜歡調整大小。
（10）放在麵包糠上。
（11）全部裹一層。
（12）放在烤盤上。
（13）烤箱200度預熱好，放入雞肉塊。
（14）200度烘烤20分鐘。
（15）十分鐘的時候取出翻面，再次送入烤箱烘烤10分鐘。
（16）出爐即可食用，搭配喜歡的沙拉醬或者番茄醬都可以。
1、雞塊肉裡放入鹽，黑胡椒，白酒，雞蛋，玉米澱粉醃製最少1小時。
2、醃好的雞塊，裹上紅薯澱粉。
3、熱油下鍋後改小火炸10分鐘後撈出。
4、調大火，油溫升高後再復炸10秒即可。
5、炸好的雞塊撒黑胡椒即可食用。
1、準備好一塊雞胸肉，洗乾淨。
2、切成塊。
3、放入破壁機的杯體裡，再加入料酒和蛋清。
4、把杯體放在ACA北美電器破壁機的主機上，接通電源，按絞肉功能鍵，進行攪打。
5、攪打好的雞肉泥，是很細膩的。
6、把雞肉泥放入碗中，加入鹽和胡椒粉。
7、攪拌均勻。
8、盆裡倒入適量的麵粉或麵包。
9、帶上一次性手套，抓取適量雞肉泥在手心裡，拍成圓形。
10、放入麵粉裡裹上一層面粉。
11、不粘鍋裡放點玉米油，小火燒熱後，放入裹上面粉的雞肉泥塊，煎制兩面金黃即可。
1、主料：雞胸脯肉500克。
2、輔料：雞蛋清1個、澱粉3湯匙。
3、調料：食鹽1茶匙、姜5克、料酒1湯匙、番茄醬適量、黑胡椒1/2茶匙、植物油500毫升。
4、雞胸脯肉清洗一下，改刀成小塊，放入料理機和姜一起打成肉泥。
5、加料酒和鹽。
6、加現磨的黑胡椒，再加入澱粉。
7、加蛋 ...
1、用料：香菇3只、青椒1條、皮渣1塊、黑胡椒醬適量、黑胡椒粉適量、鹽適量。
2、皮渣切小塊，青椒改刀小塊，香菇焯過水後切片，開吃。
3、熱鍋冷油煎炒，皮渣本身不吸油，太膩了反而不好吃。 ...
1、主要食材：雞爪，小米椒，檸檬，胡蘿蔔，白醋，生抽，八角，桂皮。
2、雞爪剁掉指甲洗淨。鍋裡坐水，把八角、桂皮、香葉、草果、薑片和料酒放進去。
3、冷水把處理好的雞爪倒進去，煮開，然後大火煮五六分鐘。
4、關火後放水裡繼續泡十分鐘左右。
5、煮熟的雞爪放涼水衝去浮沫，擇掉裡面的大料和生美 ...
1、黑椒雞柳意粉的用料：意粉適量、青椒和紅椒一個、雞柳250克、料酒適量、生抽適量、黑椒汁。
2、首先用開水把意粉煮軟，撈起，用冷水過一下。
3、把雞肉跟青椒切好，雞肉加點胡椒粉，生抽，料酒醃幾分鐘！
4、然後鍋裡熱油，加入青椒紅椒跟雞柳一起炒熟。
5、接著放入意粉，加入黑椒汁，加點鹽，加 ...
1、食材：雞翅5個，料酒，生抽，蠔油各適量，孜然，芝麻各適量，乾紅辣椒適量，油炸花生米適量，香葉適量，麻椒，蒜薹各適量，鹽適量，蔥段，薑片各適量。
2、將雞翅切成小段並清洗乾淨。
3、加料酒一勺，生抽一勺，蠔油一勺，鹽適量。
4、加入蔥段，薑片，把雞塊均勻的攪拌，醃製20分鐘。
5、準備好 ...
1、主料：紅心紅薯、橄欖油、現磨黑胡椒。輔料：食鹽。
2、紅心紅薯兩個，黑椒，橄欖油留著備用，紅薯洗淨刨皮，切成粗條，這時可以預熱烤箱了，設定220度。
3、切好的紅薯條放入大碗裡，加少許鹽和橄欖油，磨點黑椒進去，喜歡黑椒的可以多新增一點，這個隨意就好，然後拌均勻，烤盤裡墊上錫紙，在錫紙上刷一層薄 ...
1、拿一個保鮮盒，把黑椒雞塊放在裡面，倒上黃酒浸沒，再灑點鹽，放在冰箱裡，可使黑椒雞塊三天不壞。
2、把黑椒雞塊放在啤酒裡泡透，然後放到冰箱冷藏室裡最冷的地方儲存長達3天。
3、可以用保鮮膜蓋在黑椒雞塊上邊， 然後找些冰塊鋪在四周，放在保鮮盒裡也可以存放3天不壞。
4、把黑椒雞塊進行醃製處理， ...