黑米黑豆粥怎麼做

　　1、黑米黑豆粥怎麼做:

　　黑米50克、黑豆50克、黑芝麻20克、熟花生米20克、枸杞20粒、純淨水800毫升。

　　把黑米和黑豆分別放在兩個小碗裡，加水泡上3個小時，再清洗乾淨。準備好黑芝麻，熟花生米和枸杞。取一個煮鍋，倒入純淨水，下入黑豆，大火把水燒開，調中火把黑豆煮至7成熟。再給鍋裡下入黑米煮至黑米軟爛。再把黑芝麻下鍋，繼續煮上5分鐘。再把熟花生米和枸杞下鍋煮至米粥粘稠即可。

　　2、黑米黑豆功效：

　　黑米和黑豆都含有豐富的蛋白質和花青素，有補血、養腎，黑髮，抗氧化、抗衰老的功效，黑芝麻含有大量的維生素和糖類，有補腎，潤腸的作用。黑米黑豆黑芝麻粥是一道補腎佳品，營養豐富，尤其適合少年白髮，體弱、腎虛的人食用。

　　一週三次，補充各種有益元素，微量元素。黑米黑豆粥味稍甜，米香與豆香混合在一塊構成該稀飯獨特的味道。

　　其具有高營養價值：黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。

　　中醫認為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟等症。

　　1、材料：需要糯米 50克、大米25克、黑豆25克、黑米25克、薏仁25克、山藥25克、芝麻25克。

　　2、做法：除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上；所有材料丟下高壓鍋，加入水，大火煮上氣後，小火20分鐘後來，關火。燜30分鐘起鍋；如果材料不全，只放黑豆、黑米和薏仁米即可，再放點葡萄乾會更好，就是沒有放糯米以後那麼黏糊。

　　3、營養：黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。