黑糯米腸粉的做法：
1、準備生菜、肉末、蝦、蛋等材料；
2、準備粘米粉、鹽、油、生粉、澄面等材料；
3、150克的粘米粉倒在盆中；
4、入加清水450克均勻攪拌，然後放置一邊自然泡三到四小時，讓粉與水更均勻；
5、加入鹽與油及生粉澄面均勻攪拌成稀粉漿；
6、碗中加入生抽、蠔油、糖；
7、熱鍋下油煮沸；
8、把油剷起倒在生抽碗中；
9、準備生油掃子刮板；
10、準備一盤子用來蒸粉；
11、鍋中煮開水上空盤蒸一分鐘；
12、拿出來掃油；
13、把粉漿攪拌一下盛出；
14、倒在掃油的批薩盤中；
15、加入打散的蛋；
16、加入肉末、蝦、生菜大火蒸一分鐘拿出；
17、用刮板剷出，盛在碟中；
18、加入自配的醬料即可。
1、黑、白糯米分別洗淨，浸6小時，糯米吸足水分，才會軟糯，瀝水，取80克白糯米與黑糯米拌勻，黑糯米拌入少量白糯米才有黏性，上籠蒸15至20分鐘，其餘白糯米蒸15至20分鐘，盛於煲內保暖；
2、將砂糖與椰奶置煲內，煮沸後熄火；
3、將椰奶拌入糯米飯中，蓋上蓋焐15分鐘以上；
4、木亡果去皮後置盤旁，需吃時才去皮挖肉，以避免果肉變黑，再放上糯米飯便可。
1、用料：糯米500g、鴨血1塊、腸衣、香腸調味料。
2、先將糯米洗淨浸泡8小時以上，和1塊鴨血和香腸調味料混合拌勻，腸衣洗淨浸泡待用。
3、用灌腸工具將拌好的糯米鴨血灌入腸衣中，不要灌太滿，分段繫好線繩。
4、入高壓鍋，記得在腸衣上扎眼兒，噴汽後再蒸十分鐘，晾涼後裝入保鮮袋冰箱冷凍室儲存，隨吃隨回鍋蒸即可。
1、魷魚去頭掏空內臟，撕掉其表面灰黑色薄膜並洗淨備用。
2、泡好的香菇、胡蘿蔔、五花肉切丁。豌豆洗好備用。糯米提前泡一夜，若沒提前泡好可以加水煮至半熟。
3、鍋裡放油加熱，放五花肉炒至顏色剛剛變白，加入胡蘿蔔、香菇、豌豆混合均勻，依口味加適量蠔油、味美鮮，再放入泡好的糯米炒勻（不用炒熟，混合均勻即 ...
一、做法如下：
材料：紅棗、花生、黃豆、黑豆、糯米。
步驟：
1、將糯米、花生、黑豆、黃豆、紅棗洗淨，稍泡發一下；
2、把花生、黑豆、黃豆倒入燉盅開始煲；
3、一個小時後倒入糯米；
4、倒入後攪動一下，蓋上蓋子繼續煲；
5、兩個小時後放入洗好的紅棗；
6、煲一個小時即可。
...
1、豬肉切小塊。
2、加入鹽，白糖，蜂蜜,現磨黑胡椒粉，糯米酒攪拌均勻。
3、澱粉加適量清水調成糊狀。
4、把澱粉糊加入肉餡中，順著一個方向攪拌上勁，醃漬2小時。
5、腸衣取出洗淨，放在清水中，加一勺料酒，幾滴高度白酒浸泡1小時去腥。
6、將腸衣套在漏斗上，底部打一個結。
7、將豬 ...
1、準備材料：糯米150克，黑米20克，椰蓉20克，糖30克,黑芝麻糊粉40克；
2、將黑米放入300毫升的熱水中浸泡攪拌幾分鐘後撈出；
3、在泡過黑米的熱水中加入糖；
4、將調好的水放涼後倒入黑芝麻粉中調成濃稠漿狀的米糊；
5、將米糊放入微波爐中叮4分鐘後取出放涼，中間取出攪勻；
6 ...
紅豆黑糯米粥的做法：
1、原料：準備紅豆100克、黑糯米100克;
2、將紅豆和黑糯米放入水中浸泡10分鐘；
3、將紅豆、黑糯米一起用大火煮開;
4、關火，蓋上蓋子悶10分鐘後，再燒;
5、燒完後，根據個人喜好加入適量紅糖。 ...
材料：黑糯米200克。
調味料：冰糖1大匙、椰汁半杯。
1、黑糯米洗淨，泡水2小時，取出，稍微瀝乾水分；
2、放入深鍋中，加入3杯水煮開，轉小火邊煮邊攪拌約30分鐘至完全糜爛，加入冰糖繼續煮1到2分鐘至完全溶化，熄火，待溫度稍降，加入椰汁調勻即可。
注意：黑糯米不太容易消化，所以此粥最好避 ...
1、不可以。
2、糯米又叫做江米，其的顏色有紅、白兩種。
3、由於其質地柔軟，因而使用糯米為原料製作出來的食物口感都較為軟糯，常被用來製作粽子、湯圓、年糕等香糯黏滑的風味小吃。
4、也因此，用糯米粉做出來的腸粉口感都會很黏。
5、不同於用沾米粉做出來的腸粉，口感香嫩爽滑。
6、所以一般 ...