原料：黑胡椒。
輔料：洋蔥、大蒜、番茄醬、生抽、耗油、白糖、黃油、水。
製作方法：
1、切碎洋蔥，少量大蒜；
2、冷鍋放入黃油融化；
3、放入切碎的洋蔥和大蒜並炒香；
4、放入水、生抽、蠔油、蕃茄醬、黑胡椒粉和白糖，小火煮制，至粘稠狀即可。
1、黑胡椒醬味道鹹香，有濃烈的黑胡椒味，除了可以用來做牛排，還可以用來做各種肉食菜餚，例如黑椒排骨、黑椒雞腿肉、黑椒牛肉等等。
2、黑胡椒醬排骨具體做法：
（1）排骨切成小塊，洗淨，濾幹水分後，加少許生抽五香粉醃半個小時左右，加適量澱粉掛糊後，放進油鍋中炸到呈金黃色時，撈起備用。
（2）青辣椒去籽，切成細條。西紅柿用開水燙過後，去皮，切成小片。蒜頭切末。
（3）中火，鍋中留少許油，放少許鹽，倒入蒜末和西紅柿，翻炒到西紅柿糊爛出汁後，倒入青辣椒，翻炒兩分鐘左右。
（4）倒入炸好的排骨，加兩湯勺左右的黑胡椒汁，加少許白糖，翻炒勻後就可出鍋。
1、食材：牛排(黑椒)適量、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、西蘭花2朵、色拉油適量、食鹽少許、料酒少許、蠔油少許、澱粉適量、黑椒汁適量、白糖適量、水少許。
2、西蘭花掰成小塊，胡蘿蔔切成花片，洋蔥切細條。
3、燒開水，加點鹽和油，放入西蘭花和胡蘿蔔焯燙。
4、另取鍋放油，燒熱，放入黑椒牛排，煎至8分熟，盛出，擺上胡蘿蔔和西蘭花。
5、利用底油，放入洋蔥絲翻炒出香味，加入黑椒汁、糖、料酒、蠔油和少許的水燒開，用生粉勾薄芡淋在牛排上即可（還可以撒些現磨黑胡椒碎，更香）。
1、原料：牛排、青椒、蒜頭、醬油、黑胡椒粉、料酒、椒鹽粉、麻油、雞精、辣椒粉、醬油、黑胡椒粉、料酒、糖，生粉。
2、先將醃料調好，再加點清水，把牛排放進去醃，醃大概20分鐘左右。
3、起油鍋，放入蒜末，再放入調好的調料（前四個，調好），最後加調好的生粉勾芡裝出。
4、起油鍋，有平底煎鍋哦，等油 ...
用平底鍋煎是最方便的方法，也能令牛排受熱更均勻。
第一，先在鍋內放點油，等鍋熱以後將牛排放入，用文火慢煎，時間必須充裕；
第二，若想知道牛排是否煎熟即牛排是否達到你想要的熟度，若要全熟即可用刀切開一點看肉的中層是否有肉汁流出或是否肉呈鮮紅色，有肉汁或者沒鮮紅色的話就已經八、九成熟。常做即可容易知道 ...
1、蝦，土豆，馬蘇裡拉乳酪，牛奶2勺，黃油1勺，鹽，麴酒，牛排醬少許。
2、先把蝦收拾好，用剪刀將蝦的蝦槍，頭和腳全部剪掉。從蝦的尾部沿脊背向頭部剪開。用牙籤挑出背部砂線和頭部中的砂包。用刀從蝦的背部將蝦肉切開，就保持蝦的尾部不要切斷。將蝦背開啟，用刀刃逆著蝦肉的紋理剁幾下。
3、在蝦肉上淋上麴酒 ...
1、食材：牛排500克、西紅柿100克、西蘭花150克、洋蔥100克、黑胡椒50克、鹽30克、紅酒30克、味精20克、橄欖油50克。
2、將牛肉快速洗淨，瀝乾水分，用廚房紙把血水吸乾淨。如果市場買的牛扒很厚，可以用刀背捶捶，讓牛肉更鬆軟。
3、在牛排兩面撒上黑胡椒，加少許鹽（因為後面要做醬汁，所以 ...
1、材料：腓利牛排2塊、鵝肝醬2片、奶油1小匙、紅椒丁5g、茄子丁5g、香菇丁5g、香料少許、黃椒丁5g、綠椒丁5g、鹽少許。
2、腓利牛排用水稍微衝一下擦乾水分，撒上少許鹽做調味，熱鍋加入沙拉油適時翻煎，以先煎周圍面再煎上、下面方式做煎烤。
3、熱另一鍋，加入所有材料奶油1小匙，紅椒丁5g，茄子 ...
食材準備：牛肉1塊，洋蔥半個，蒜頭2個， 黃油1小塊，黑胡椒粉少許。
製作步驟：
1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀，用玻璃瓶或肉錘子拍松；
2、往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，醃製一兩小時剁碎蒜頭和洋蔥
3、熱鍋放黃油，待油融化後襬好牛排，慢火煎；
4、牛排裝盤，用鍋中的餘油把蒜頭碎和洋蔥 ...
牛排醬材料：牛排、大蒜、生薑、洋蔥、番茄醬。
做法步驟：
大蒜頭，生薑，洋蔥切丁，然後用少量油炒一下，注意火不要太大，油燒熱後改小火，多炒幾下；然後加蕃茄醬，注意蕃茄醬不能加多，不能讓它搶走黑椒和肉的味道；把鍋裡的東西攪拌開，加水，水加多一點，因為還要加生粉勾芡收一下；一邊收湯汁一邊加點料酒，鹽， ...