主料：黑芝麻一兩、雪梨一個、檸檬四片、雞蛋一隻，紅棗六粒。
做法：
1、黑芝麻洗淨後放進攪拌機內加少許水攪成糊狀；
2、先注入清水兩碗於煲內，再放入紅棗，煮沸後加入切粒雪梨，約十分鐘後打入雞蛋；
3、過片刻加入黑芝麻糊，煮沸後以糖調味再加入檸檬。
1、食材:當歸15g、紅糖30g、土雞蛋100g。
2、當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗乾淨，切成薄片。
3、把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。
4、雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。
5、取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，並用叉子在蛋白的表面扎一下。
6、把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開後轉中小火繼續煮10分鐘左右。
7、加入紅糖，煮至糖溶即可。
阿膠溶於水中易於吸收，雞蛋和冰糖的香甜味能遮蓋阿膠的焦皮味，這種做法就象平常喝糖水一樣，一點都不覺得象是在吃藥，口感香甜，回味悠久。
準備好材料。
砂鍋裡放入冷水，把火調到最小，然後把阿膠放入水裡。
不停地用筷子攪拌阿膠。
利用水溫將阿膠溶化。
當阿膠完全溶化時，這時砂鍋的阿膠水也將近 ...
1、白果去皮去殼去膜，腐竹泡軟。
2、煲鍋中放入冰糖、白果。
3、大火煮沸，小火煲半小時後，加入腐竹。
4、繼續煮20分鐘就可以了。
5、煲白果的同時，把雞蛋放入沸水中，2-3分鐘後，煮成荷包蛋。
6、倒入，加入荷包蛋就行了。 ...
1、番薯粉加入剛燒開的開水不停攪拌。
2、待涼後揉成麵糰。
3、揉成麵糰後再搓成圓條。
4、將圓條用刀切塊。
5、水燒開後再放入薯粉塊，然後加入糖。
6、煮至薯粉塊半透明即可。 ...
1、食材：雞蛋3個，冰糖50克，香油一勺。
2、準備雞蛋。
3、大火將鍋里加水燒開加冰糖，喜歡甜的多放，不喜歡的少放。
4、冰糖完全煮開，水滾泡泡。
5、轉中小火，放雞蛋，稍微定型點，用勺子輕輕攪一下雞蛋，避免粘鍋底，水如果沒沒過雞蛋，就用勺子盛點湯淋一下蛋黃，將蛋白封上，防止蛋黃跑掉。
...
1、雞蛋放清水內煮熟，去殼待用。
2、清補涼材料洗好泡透。
3、30分鐘後加入鮮蓮子、腐竹。
4、加蓋煮35分鐘左右。
5、加入冰糖。
6、冰糖煮至溶化。
7、加入枸杞，稍煮沸一下，關火。
8、上碗食用。 ...
食材：百合、蓮子、枸杞、 冰糖、 蜂蜜；
做法：
1、幹百合用清水浸泡3小時左右，至完全泡發；
2、枸杞用開水沖泡，茶湯冷卻後倒入冰格，放進冰箱凍成冰塊；
3、待百合完全泡發，枸杞冰塊凍好，將蓮子剝出果肉備用，保留蓮子心；
4、將百合，蓮子倒入鍋中，加適量清水煮沸，煮沸後繼續煮3分鐘左 ...
1、食材：桃子900克（去核）、冰糖100克、純淨水適量、鹽少量；
2、新鮮桃子洗淨。
3、去皮去核，切成塊狀。
4、涼開水中加入少量鹽，倒入盆中，浸泡桃子5分鐘。
5、倒出淡鹽水，桃子放入鍋中，加冰糖和適量清水，剛剛浸過桃子即可。
6、大火煮至沸騰，中小火再煮約20分鐘，湯汁粘稠即可 ...