1、黑豆放在清水中一小時左右，浸泡到豆皮發皺。
2、另外準備清水，加食鹽備用，將炒鍋預熱。
3、黑豆瀝乾水分下鍋，將鹽水倒入。大火將水收幹，反覆翻炒至黑豆和鍋底無水。
4、大火轉小火，黑豆翻炒至圓潤飽滿豆皮裂開，關火，蓋上蓋子，過幾分鐘即可享用。
健康功效有和胃、健脾、潤肺止咳。食材用料有，幹黑豆100克左右、冰糖12顆左右、紅糖一大勺、水1200ml、熟芝麻一勺。蜜汁黑豆的做法如下：
1、把黑豆提前泡發，洗乾淨倒入鍋中加入清水；
2、放入冰糖燒開，燒開後蓋上鍋蓋中火燉煮；
3、燉煮半個小時後湯汁有粘稠感；
4、加入一大勺紅糖，開大火繼續煮；
5、煮到湯汁變得很粘稠有泡泡冒出關火，撒上熟芝麻，攪拌均勻即可；
6、盛的時候還有拉絲的感覺，甜甜的很好吃，可以放入瓶中，冷藏儲存，吃的時候盛一點。
1、準備一盆水，水量可以覆蓋黑豆。放入兩大勺鹽，適量黑椒粉，現磨的更香。燒開，放入洗好的黑豆，浸泡15分鐘。（我原本泡30分鐘，吸收太多水分了，烤很久才脆，但也更入味）
2、180℃，分兩盤，每10分鐘翻一次面，烤脆即可。我喜歡有一點嚼勁，沒烤到很脆，看個人喜好。出爐之後再撒一些胡椒碎，覺得不夠鹹的可以趁熱撒多一點鹽。
1、先將準備好的黑豆挑去壞掉的豆子。
2、黑豆清洗乾淨，浮在水面上的黑豆也扔掉不要。
3、然後將黑豆放入鍋內。
4、用小火慢慢不停的翻炒。
5、直到將黑豆炒製表皮開裂有豆香味就可以了。
6、將炒好的黑豆盛入碗中晾涼。
7、晾涼的黑豆再轉放入玻璃杯中。
8、放入適量的陳醋。
...
1、新鮮的李子洗淨，用水果刀將李子表面劃十字，還可輕輕拍一拍，方便醃製入味。
2、放入適量的鹽拌勻，靜置兩小時，析出水分。
3、兩小時後，涼開水沖洗乾淨，熬製冰糖水放進盛李子的容器，擠半個檸檬的汁混合拌勻。注意：冰糖可以換成白糖，不要用蜂蜜，李子和蜂蜜性味相剋，對身體不利。
4、準備好乾淨的玻 ...
1、準備一盆水，水量可以覆蓋黑豆。放入兩大勺鹽，適量黑椒粉，現磨的更香。燒開，放入洗好的黑豆，浸泡15分鐘。（我原本泡30分鐘，吸收太多水分了，烤很久才脆，但也更入味）
2、180℃，分兩盤，每10分鐘翻一次面，烤脆即可。我喜歡有一點嚼勁，沒烤到很脆，看個人喜好。出爐之後再撒一些胡椒碎，覺得不夠鹹的可 ...
1、黑豆用水泡一天，這樣容易烤熟。
2、黑豆瀝乾水分。
3、烤盤鋪上錫紙。
4、將黑豆均勻的曬在錫紙上。
5、烤箱200度預熱10分鐘。
6、放入烤箱裡12分鐘，翻面再烤12分鐘。
7、這時基本可以聞到香味了。拿出曬上一層椒鹽完成。 ...
1、先挑出黑豆中破損或殘缺的顆粒，把黑豆用水浸泡一到兩天至完全泡發，瀝乾水分。
2、粗鹽粒放入鐵鍋內，炒熱後放入黑豆，可以用手捻開黑豆皮，嘗一下豆仁。
3、變酥脆了關火，用漏勺或粗鹽篩網把黑豆篩出來，晾涼即可食用。
黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義；脂肪含量 ...
用料：主料黑豆1碗、調料陳醋適量。
醋泡黑豆的做法：
1、 黑豆洗乾淨放入乾鍋中炒熟。
2、 炒到豆子裂開花。
3、 找一個可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。
4、 倒入醋，醋的量一定要沒過黑豆，因為醋泡一段時間會發脹。
5、 密封好罐子。
6、 一個星期後開啟罐子，黑豆 ...
1、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。
2、五分鐘後能聞到一股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘。
3、放入容器中，在通風處晾涼。
4、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。
...