1、用料：黑雞樅250g、肉絲200g、紅辣椒50g、西紅柿1個、洋蔥1個。
2、將西紅柿切碎。
3、將洋蔥切片。
4、將肉絲爆炒。
5、用油將紅辣椒炒軟。
6、將黑雞樅煸炒。
7、然後將肉絲、紅辣椒、黒雞樅、洋蔥一起放入鍋中，放少許鹽、蒜片翻炒5分鐘，出鍋裝盤即可。
1、第一步準備好所用食材,黑雞樅,牛柳,辣椒片。
2、起鍋燒油,油熱後先把牛柳炒熟。
3、炒熟後取出放入碗裡。
4、鍋裡倒入蒜,姜,爆香。
5、再放入黑雞樅,翻炒。
6、把炒牛柳的油倒入鍋裡，繼續翻炒。
7、翻炒致快熟的時候倒入辣椒片，繼續翻炒。
8、加入一勺鹽，一勺白糖，一勺雞精。翻炒一會後，把炒好的牛柳倒入鍋裡。最後放入生抽，老抽。
1、食材：黑雞樅150g、蘿蔔丁少量、豌豆少量、玉米粒少量、食用鹽適量、生抽適量、熱水適量、食用油適量。
2、黑雞樅清洗乾淨。
3、焯水一兩分鐘，焯軟了，控水撈出，就可以撕成兩半了。
4、麼錦蔬菜，也是要焯一下水，兩三分鐘這樣。怕炒的時候，炒不熟。
5、然後起鍋倒油，放麼錦蔬菜丁，翻炒均勻，再倒入黑雞樅菌。放入適量醬油、鹽調味即可。
1、豬肉切小塊，芋頭去皮後切小丁，分別放入油鍋炸至表面微金黃，取出瀝乾油分。
2、蘆筍削除纖維，切小段備用。
3、起油鍋，將蒜頭爆香，放入豬肉、芋頭拌炒片刻，加入醬油和高湯續煮至湯汁變稠，再放入蘆筍、紅蘿蔔丁、玉米粒拌炒至熟軟即可。 ...
1、主要材料：新鮮黑雞樅80克。
2、輔材：辣椒幹30克。
3、調味品：花雕酒、白糖、胡椒粉、鹽適量。
4、黑雞樅菌除掉泥腳，在水流下衝一下，脫幹水份;
5、辣椒幹切圈，放進炒菜鍋，小土炕出味道。下油，文火再次煎，待出香甜味，放入黑雞樅菌，轉火煸炒。等溫度上去後，沿鍋邊烹一點花雕酒，撒一點 ...
1、買回來的新鮮雞樅菌清水洗淨，開水焯燙1分鐘撈出，為了更容易入味，焯燙好的雞樅菌縱向手撕成兩半。
2、青紅椒和姜都切絲，豬瘦肉切絲，加鹽、黃酒、和又伊鮮醬油抓拌均勻，抓拌均勻後加入幹澱粉繼續抓拌均勻。
3、最後加入少許油拌均勻，加了油之後炒的時候不會粘鍋，肉絲之間也不會相互粘連。
4、鍋燒熱 ...
1、主料：烏雞300克，輔料：百合10克，黃芪5克，枸杞5克，紅棗片2克，鹽2克。
2、烏雞洗淨切塊大塊；
3、清水煮沸，放入烏雞塊，汆燙，清除血汙；
4、撈出雞塊，放入陶瓷盅，再把洗淨的；百合洗淨泡軟，枸杞、紅棗、黃氏洗淨，一起；
5、隔水放入鍋中，燉2小時；
6、燉好後，放鹽拌均即 ...
步驟如下：
1、使用溫水浸泡黑雞樅菌，使其泡漲；
2、加入少許澱粉清洗黑雞樅菌，這樣能把菌中包裹的細沙和雜質清洗得更乾淨。使用麵粉等亦可。
黑雞樅菌含人體所需的各種氨基酸，蛋白質，脂肪，維生素，以及鈣，磷等物質。常食用，有補益腸胃、益胃清神的功效。對脾虛納呆、消化不良等還有一定的治療作用。 ...
1、將雞樅根部的泥土用小刀削去後用清水洗淨。
2、將洗好的雞樅放入漏篩裡瀝乾水分。
3、把瀝乾水分的雞樅用手撕成小塊。
4、炒鍋上火，倒入油燒熱，油量要多一些。
5、放入雞樅菌油炸。
6、準備一些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻。
7、雞樅的水分炸至半乾時放入適量鹽。
8、放入蒜瓣繼續 ...
食材：油豆角，土豆，豬前槽，蔥、蒜，醬油，鹽，五香粉，老抽，雞精。
做法：
土豆和豆角切成丁，蒜搗碎成沫，蔥切成蔥花，肉切丁備用；將肉丁放入油鍋中煸炒微微變色，撒入蒜、蔥花翻炒片刻；放入切好的豆角，倒入少量醬油，翻炒至豆角五分熟，放入切好的土豆翻炒一分鐘；倒入適量水，放入適量鹽和五香粉，少許老抽， ...