1、主料：300g白菜、200g粉絲、250g丸子。
2、配料：適量油、適量鹽、適量香菜。
3、白菜洗好，切大塊。
4、粉絲用水沖洗待用。
5、鍋內建油，下薑絲，爆香。
6、下白菜翻炒。
7、另起一煲，煮開水待用（也可以用上湯）。
8、水開後，下翻炒過的白菜。
9、蓋鍋，大火煮沸。
10、炒鍋內下少量油，置丸子，煎至金黃。
11、白菜煮開，下粉絲，用筷子壓實。
12、攪拌均勻後，中火煮爛。
13、5分鐘後下煎好的丸子。
14、煮3分鐘左右，下適量的鹽。
15、下適量的雞精。
16、下適量的胡椒粉調味。
1、牛肉是在熟食店買的幹切牛肉,白菜洗乾淨切塊,粉絲用溫水泡軟。鍋中底油,油熱倒入白菜大火翻炒,讓白菜出水。
2、然後加入牛肉片,加水沒過白菜,加薑片,八角,醬油,白糖,和鹽燒開。
3、十分鐘後加入粉絲,燒一分鐘,最後撒些蔥花就可以出鍋了!
1、食材：白菜一小顆、肉糜100g、山芋粉絲適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、生薑適量、香蔥適量。
2、把白菜切去根部，然後豎著切成幾段，放入水中沖洗乾淨。
3、肉糜中倒入適量料酒、鹽，並加入生薑末，拌勻。
4、再在肉糜中加入適量生抽和一點水，攪打上勁後再加入蔥花，拌勻。
5、乾粉絲用開水泡開。
6、取湯鍋加入適量水，大火燒開，放入一個濃湯寶。
7、再次燒開後，轉中小火，加入做好的肉丸。
8、等肉丸浮起時，加入白菜和泡發的粉絲。
9、等白菜燉軟後，撒上蔥花，加入適量鹽調味，就可以了。
10、盛上一大碗，放入一點香醋，再加一點自治辣椒油即可。
1、將生薑和洋蔥剁碎放進肉餡中一同剁成肉泥，剁成分不出顏色。剁肉餡的時候放一點料酒和鹽，花椒粉和少許澱粉，繼續剁至均勻；
2、白菜切絲後撒上鹽醃一下去去菜腥味兒。然後沖洗乾淨捏幹，備用。粉絲和蝦米也用水沖洗一下；
3、坐半鍋開水，放入一些薑絲，燒開，將肉泥擠成一個個小肉圓，小火放進鍋內，煮至肉丸子 ...
1、主要食材：蝦乾、白菜，粉絲、明蝦乾、鹹肉、薑片。
2、白菜洗淨後將菜葉和菜幫分別切成方形，鹹肉洗淨後切片，蝦乾沖洗乾淨；
3、粉絲用冷水泡發後沖洗乾淨；
4、鍋燒熱後加入植物油燒熱，下薑片煸香，下白菜幫煸炒幾下；
5、將煸炒後的白菜幫放入湯鍋，加入鹹肉片，加入適量高湯或清水；
6、 ...
1、食材：小白菜100可、雞蛋50克、粉絲50克、蝦皮50克、水200毫升、鹽5克、香油3克、玉米油10克。
2、選嫩嫩的小白菜芯兒最佳啦！洗淨瀝乾水分備用。
3、把蔥切蔥花，小白菜粗粗切幾刀，莖和葉分開來放。
4、粉絲一小把，用開水燙軟備用。
5、蝦皮準備好，我用的是無鹽淡乾的蝦皮哦。
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主料：丸子10個、白菜250g、粉絲80g；
輔料：油適量、鹽適量。
1、白菜洗乾淨切成一段一段的；
2、鍋裡放油燒熱倒入蔥炒香；
3、倒入切好的白菜炒軟；
4、炒炊後加入一大碗水煮開；
5、水煮開加入丸子加一勺子鹽翻炒一會然後煮三分鐘；
6、煮開後加入粉絲炒勻在煮五分鐘；
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白菜粉絲羊肉丸子湯的做法是將羊肉切成沫，加入料酒、澱粉、香油、鹽、姜蒜末、雞蛋拌勻醃製半小時，粉絲提前用溫水泡發；肉餡擠成肉丸下油鍋炸至表面金黃撈出備用；熱油爆香姜蒜末；加入清水煮開，下入白菜煮軟，下入肉丸子；加入少許生抽，加入粉絲，起鍋前加入鹽和蔥花即可。
白菜粉絲羊肉丸子湯的烹飪技巧是牛肉剁成餡， ...
1、肉餡，雞蛋，姜粉，蒜粉，料酒，鹽，糖，生抽，澱粉，香油，白胡椒面，白菜，粉絲。
2、肉餡解凍後放適合個人口味的姜粉、蒜粉，也可以換成薑末蒜末，加少許料酒、生抽，順時針攪拌。
3、加入打散的雞蛋、澱粉繼續瞬時間攪拌直到肉餡上勁，拌入香油。
4、粉絲用熱水泡半小時，白菜切絲。
5、砂鍋裡倒 ...
1、材料：瘦肉350克、白菜400克、凍豆腐300克、粉絲200克、香菜5克、蔥3克、胡椒粉2克、五香粉3克。
2、豬肉一塊，清洗乾淨備用。
3、剁成肉餡，再把大蔥切碎放在一起。
4、裡面加入1小勺鹽，雞精，一個蛋清，和澱粉，五香粉，胡椒粉，攪拌均勻。
5、凍豆腐洗乾淨切塊，白菜只用葉子， ...