1、主料：大米4/5量杯、燕麥米1/5量、杯蝦7只、乾貝適量。
2、輔料：小蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、鹽少許。
3、準備好鮮蝦乾貝粥所需的食材，乾貝提前一晚泡發備用。
4、生薑切絲、小蔥切末備用。
5、煮半鍋水，燒至沸騰。
6、將蝦濾水後下入鍋中，再次沸騰後撈出。
7、蝦過水沖涼備用，將蝦剝出蝦仁、乾貝濾幹水分備用。
8、將大米和燕麥米淘洗乾淨，倒入九陽鐵釜鍋膽內，加入清水至粥的1.0水位線。
9、輕點“烹飪”鍵，選擇煮粥功能。
10、輕點“開始”，電飯煲開始工作。
11、煮粥半小時後，下入乾貝和薑絲。
12、出鍋前10分鐘，下入蝦仁和少許食鹽。
13、盛入碗中，表面撒上小蔥末和少量白胡椒粉，即可食用。
首先將胡蘿蔔切丁，蔥和姜切絲，然後在鍋中倒入水並燒開，接著倒大米攪拌，再依次倒入乾貝，薑絲，胡蘿蔔，蔥花熬20分鐘，一定要用小火慢慢熬煮。煮好後就可以出鍋，乾貝粥就做好了。
乾貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養。首先乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸，同時它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸；氨基酸的副產品，例如牛黃磷酸；各種各樣的礦物質，例如鈣和鋅。不愧為能和鮑魚海參媲美的優質食材。
1、材料：大米一杯、蓮子50克、乾貝適量、蔥一根。
2、乾貝和蓮子用溫水泡開，早上開始泡，到晚上已經泡得很開了。
3、大米洗淨，鍋裡燒水，水開後放大米熬粥，記得多攪動。
4、等粥熬開之後，把材料都放進去，再不停攪動，這樣煮的粥才會香，不會糊底，而且這樣做的話增快煮粥的速度。看到粥變濃稠即可，盛起撒點蔥花，根據個人喜好適量加鹽即可。
1、食材：乾貝10克、香菇（幹）5朵、豆腐100克，大米50克，糙米30克，小米20克，水或高湯適量，鹽、蔥花、油各適量。
2、乾貝、香菇洗淨泡發。泡軟的香菇切成丁，豆腐切成丁。
3、乾貝和香菇入油鍋炒香。
4、米洗淨，加適量水，乾貝，香菇，豆腐入鍋小火熬煮。
5、至粥粘稠時即可加鹽調味， ...
乾貝本身具有腥味。沒有很好的處理乾貝。
乾貝粥不腥的具體做法如下:
1、將乾貝洗淨，用水浸泡一小時，取起撕成絲，浸乾貝的水留用。
2、豬肉洗淨抹乾，切成粗粒，加幹澱粉拌勻，再加色拉油拌勻。
3、米洗淨，放入器皿內，再將乾貝、豬肉、姜放入器皿內，加入三杯熱水攪勻，包括浸乾貝之水，加蓋高火10 ...
1、主料：青菜3顆、乾貝20顆。
2、輔料：油適量、鹽適量、米飯適量、鹽適量、雞精適量、香油適量。
3、剩米飯在電飯鍋里加水，然後搗成一顆一顆的。
4、取乾貝用開水泡發，捏碎成絲，水不要倒，有海鮮的鮮味。
5、青菜切碎，粥煮滾後把乾貝放入。
6、當粥熬稠後放青菜，最後調味，放入鹽，雞精 ...
1、花菇4朵，乾貝10g，大米100g，薑絲2片，鹽1勺，油1茶匙。
2、花菇洗淨，放溫水中泡發。
3、泡發好，切成片。
4、乾貝洗淨，放溫水中泡發。
5、姜去皮切絲備用。
6、大米淘洗乾淨，放入容器中。
7、加入花菇片，連同發泡的水一起倒入。
8、在加入薑絲。1茶匙油。
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1、準備好食材：魷魚乾1只、乾貝適量、幹香菇適量、芹菜3根、瘦肉1小塊、蒜瓣2瓣、胡椒粉少許、鹽少許。
2、魷魚乾，洗乾淨，用剪刀，剪成絲，幹香菇，洗乾淨，用開水泡發，切絲。
3、豬肉切成絲，蒜頭切碎，放入一些鹽和雞精一起醃製。
4、乾貝洗乾淨，芹菜洗乾淨切丁。
5、鍋裡面放油，把剪好的魷 ...
1、乾貝用清水浸泡30分鐘，姜切末，小蔥切蔥花，白蘿蔔切條狀。
2、鍋中加入適量油，油溫燒至七成熱，倒入乾貝、薑末、蘿蔔條小火煸炒，倒入適量清水大火燒開。
3、轉小火加蓋燜煮20分鐘，放入鹽一勺，雞精一勺，調味即可。 ...
1、新鮮乾貝（帶子）450克，太白粉（粟粉）4茶匙，橄欖油2茶匙，大蒜3瓣，切末，櫻桃小西紅柿或聖女小西紅柿550克，不甜的苦艾酒、白酒或雞湯160毫升，鹽1/2茶匙，切碎的新鮮羅勒15克
2、取3茶匙太白粉，放入乾貝，輕輕抖掉沾在乾貝上的多餘的太白粉。鍋中下油，中火加熱。放入乾貝，煎約3分鐘，至乾貝 ...