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五花肉鹹粽做法步驟

五花肉鹹粽做法步驟

  1、用料:五花肉片1000克、白糖10克、生抽15毫升、雞精3克、鹽巴10克、老抽10毫升、粽葉1包、綠豆200克、圓糯米2000克。

  2、五花肉切厚皮,加鹽巴,老抽,生抽醃製3小時。

  3、綠豆浸泡3小時。

  4、圓糯米加料酒20克加鹽巴10克加老抽10毫升,調味調色。

  5、洗粽葉和繩子,洗乾淨後,用開水泡了10分鐘,再包。

  6、包好加水放進電飯煲按煮飯鍵煮好燜一個小時取出放涼了吃。

五花肉鹹粽怎麼做

  1、食材:五花肉2斤,鹹蛋黃16個,花生1包,臘腸1包,糯米1小袋,瑤柱 2把,雞粉1茶匙,五香粉適量,冬菇2把,粽葉1包,去皮綠豆1包。

  2、粽子葉可以一片片用洗碗海棉擦洗乾淨,也可再用水加鹽或梘水煮一下,這樣葉子不容易開裂。

  3、糯米洗乾淨,可以泡一下,加入綠豆,鹽1茶匙,生抽6湯匙,拌勻。

  4、五花肉切成大塊,放入鹽1茶匙,生抽6湯匙,五香粉適量,雞粉1茶匙,醃1小時。

  5、取兩片葉子折成漏斗形,下面尖角要折向一邊。

  6、放入2湯匙的米,放入五花肉1塊,瑤柱2小粒,冬菇1小塊,鹹蛋半個,花生6粒,臘腸一片,然後再加兩湯匙米。

  7、在漏斗矮的一邊加多一片葉子圍著,將兩邊的葉子對合再折向一邊,將長尾的粽葉向內折。

  8、綁上繩子就完成了。要把兩個粽子系在一起,這樣煮的時候比較容易用筷子取出。

  9、鍋裡燒開水,下粽子煮3小時,中途要將面上的粽子和下面的粽子換一下位置。

八寶蜜棗粽做法步驟

  1、主料。

  糯米一斤、蜜棗30個、粽葉60片、紅豆30克。

  2、輔料。

  花生30克。

  3、做法步驟。

  (1)各種豆類浸泡一夜。

  (2)紅豆和花生洗淨泡一夜。

  (3)糯米洗淨泡三個小時以上。

  (4)幹粽葉用水泡一天,如果還不是很軟,就下鍋煮一下。

  (5)準備好所有食材,裡面可以放蜜棗,也可以放蜜餞山楂。

  (6)填上混和好的米,放上一個蜜棗。

  (7)放入混合米,用勺子壓實。

  (8)把粽子蓋上,用大拇指按住,包好後用繩捆起來。

  (9)粽子放入蒸鍋中,水沒過粽子,一次加滿冷水就開始大火煮,水燒開後轉小火煮40分鐘。

  (10)香糯可口,粽香飄飄,自己做的乾淨衛生,無新增劑。

  (11)包的雖不好看,但是味道不錯,小姿很喜歡吃。

  (12)八寶粽果然最豐富,吃不完的可以放入冰箱冷凍儲存。

  (13)時間一到,迫不及待剝開青綠色的粽葉,一股粽香味撲鼻而來。


做法步驟

  1、食材:雞半隻、油適量、鹽25g。   2、洗淨去頭和爪。   3、放入開水中煮約三分鐘。   4、肉色變白,血末浮起,沖洗血水。   5、在雞上灑鹽,表面均勻抹鹽。   6、翻面也均勻抹鹽。   7、用繩子掛起二十四小時。   8、第二天。洗去鹽。刷花生油。   9、放鍋中蒸二十分鐘。   10、取出 ...

火腿花生做法步驟

  1、食材:火腿肉適量、花生適量、糯米適量、粽葉適量。   2、把花生剝好,用水洗乾淨。提前把花生泡起來,泡到花生都鼓鼓的。   3、把火腿肉細心切好,切成一小塊一小塊的,裝進碗裡。   4、這兩樣就是火腿花生粽最開先要準備的原材料了。   5、把粽葉泡水洗乾淨。一般情況下,粽葉泡水要泡一晚上,包起來才比較 ...

赤豆做法步驟

  1、食材:紅豆 200g,糯米 500g,粽葉 若干,棉繩 適量。   2、將紅豆洗乾淨,放入鍋內加水煮沸,將水倒掉。   3、泡糯米:將糯米洗淨後,泡2~3h,感覺糯米有一些長大了,就好了。   4、洗粽葉:粽葉泡熱水(大約2h),軟化粽葉。包粽子之前,將浸泡的水倒掉,用刷子將粽葉的正反面都刷一次,再泡 ...

甜心蜜棗做法步驟

  1、主要食材:糯米,蜜棗。   2、輔料:葡萄乾50克,蜜棗100克。   3、將粽葉400克洗淨,放入鍋中加入清水煮軟,撈起瀝水,備用。   4、將糯米淘洗乾淨,瀝水,備用。   5、將蜜棗裝入碗內,蒸軟取出,趁熱去核,葡萄乾洗淨,瀝水。   6、取3張粽葉,毛面相對,先放入1/3糯米,加入蜜棗和少許葡 ...

茄汁芝士做法步驟

  1、用料:糯米150G,甜椒(黃)20G,辣腸25G,鹽4G,白砂糖1/2茶匙,番茄膏1湯匙,番茄醬1湯匙,乾燥牛至碎1/8茶匙,馬蘇裡拉乳酪50G。   2、糯米用清水浸泡半天之後瀝去多餘水分。加鹽4G,白茶匙,tomato paste番茄膏1湯匙,番茄醬1湯匙,乾燥牛至碎1/8茶匙拌勻   3、甜椒和 ...

五香鮮肉做法步驟

  1、食材:去皮五花肉380g、糯米500g、老抽適量、鹽適量、花椒粉適量、料酒適量、糖適量、雞精適量、五香粉適量、粽葉適量、生抽適量、油適量、棉線適量。   2、去皮五花肉洗淨後,切小塊,同老抽、鹽、花椒粉、料酒、糖、雞精、五香粉混合,攪拌均勻後,放冰箱冷藏,醃製過夜。   3、糯米洗淨後,用清水浸泡4小 ...

做法步驟

  1、將幹黃豆青豆洗淨,浸泡3個小時後,瀝乾水分。   2、茄子洗淨帶皮切塊,放在通風的地方,大約2個小時吧!   3、鍋內直接放醬油,然後先倒入豆子,再放入茄塊,最後加一點水,不必沒過茄子。改上蓋子,鍋開後,轉中火煮15分鐘。   4、開啟蓋子,翻炒一分鐘,放鹽,雞精,關火。   5、在茄子上面撒上蔥絲。 ...