伯爵杏仁美式蝴蝶脆餅怎麼做

　　1、食材：麵包粉350g，白糖80g，食鹽5g，酵母5g，伯爵茶包40g，清水730g，小蘇打4g，杏仁50g，杏仁粉40g，肉桂粉2g，黃油20g。

　　2、伯爵茶包放入烤箱中，150度，烤10分鐘。

　　3、放入保鮮袋中，碾碎。

　　4、麵包粉、20g白糖、食鹽、酵母、20g伯爵茶包和230g清水混合，揉勻。

　　5、加入黃油，揉勻。

　　6、發酵至2倍大。

　　7、分成6份，揉圓。

　　8、搓成長條。

　　9、整成蝴蝶的形狀。

　　10、500g清水和小蘇打混合，攪拌均勻，放入蝴蝶餅，浸泡1分鐘。

　　11、60g白糖、20g伯爵茶包、杏仁、杏仁粉和肉桂粉混合，攪拌均勻。

　　12、放入蝴蝶餅，裹上混合粉。

　　13、放入烤箱中，180度，烤25分鐘。

　　14、取出，放涼。

　　做法：

　　1、低筋粉、燕麥片、可可粉、泡打粉倒入打蛋盆，混合均勻。

　　2、雞蛋、橄欖油混合均勻。

　　3、倒入蔓越乾和烤好的核桃仁，壓拌均勻。

　　4、麵糰整理成厚度約2釐米的長方形，放入鋪了油紙的學廚烤盤。

　　5、放入預熱好的烤箱，上下火180度，中層烘烤20分鐘左右。

　　6、取出晾至溫熱後，用鋸齒刀切成厚約1釐米的薄片，切面朝上，擺放在烤盤裡。

　　7、放入預熱好的烤箱，上下火180度，烘烤8分鐘，取出翻面後，繼續烘烤5-8分鐘。徹底晾冷後，密封儲存。

　　1、食材：土豆一個，蝦一斤，生薑3片，豬肉適量，麵粉適量，鹽適量。

　　2、把土豆去掉皮，切成片。

　　3、鍋裡倒入清水，把土豆放下去蒸熟，是剝掉外殼，去蝦線，把蝦仁剁碎。

　　4、放生薑，適量的鹽用手抓勻。

　　5、淋豬油，蒸熟的土豆倒入罐中搗成泥。

　　6、裝入碗中放鹽，放入麵粉，用手揉至麵糰光滑。

　　7、再搓成長條，切成一個個小劑子，取一個劑子揉搓成圓形，壓扁。

　　8、放入蝦仁泥在中間，像包包子把邊收好，壓成餅，預熱好的電餅鐺裡刷上一層油。

　　9、把做好的餅放上煎，餅上再刷一層油，蓋上蓋子煎2分鐘。

　　10、開蓋後翻一面，餅上再刷一點油，蓋上蓋子煎2分鐘就可以了。