1、黃油軟化後加入糖粉，攪拌均勻
2、加入打散的蛋液繼續攪拌。
3、過篩加入低筋粉。
4、在麵糊稍顯混合時加入蔓越莓幹，如果和低筋粉一起加入的話，一開始阻力比較大，用力攪拌至成麵糰。
5、將麵糰放入布朗尼模具裡，盡最大可能填滿，用保鮮膜封住放入冷凍室1-2小時，建議儘可能多凍一會兒。
6、取出模具，脫模後你會看到一塊像黃油一樣芳香四溢的方塊，用冷凍刀成一小塊一小塊。
7、烤盤放上烤紙，烤箱180度預熱，把切好的小塊平鋪在烤盤上，請充分利用面積，把一些沒切好的小塊放在四周，那麼這些本來體型不達標的傢伙就會變成兔子蔓越莓曲奇了，至於溫度的話，我先是中層上下火150度7、8分鐘，換下火120度時間長度依舊，再放到下層換到上火120度繼續烤5分鐘左右。
1、黃油室溫軟化，這一步很關鍵，影響後面的麵糊的濃稠度，一定不要著急，著急的話就隔水加熱，但是一定要控制時間不要融化成液體。
2、把低粉過篩到打蛋盆裡，杏仁粉不用過篩，會出油，直接和過篩後的低粉攪勻備用。加鹽後用打蛋器低速稍微打發一下，顏色變淺了就可以了。
3、把糖粉分兩次加進去，先倒一部分進去攪 ...
1、將輔料中的玉米澱粉，糯米粉，糖，牛奶，玉米油一塊放入小碗中。
2、攪拌均勻。過濾一下。放入鍋中蒸10分鐘。
3、把蔓越莓幹用剪刀剪碎。
4、蒸好後加入紅豆沙和蔓越莓碎粒。攪拌均勻後繼續上鍋蒸5分鐘。
5、蒸好的餡料攪拌均勻，放涼備用。
6、開始做主料。將軟化黃油和細砂糖混合後打發至 ...
1、新鮮草莓泡鹽水清洗乾淨，濾幹水份備用。
2、將草莓切碎，加20克砂糖醃製一個小時。
3、醃製好的草莓醬砂糖全部融化，取35克草莓醬備用。
4、黃油室溫軟化。
5、加入剩下的砂糖跟一小撮鹽打發至蓬鬆狀態。
6、加入一顆蛋黃。
7、用打蛋器打發均勻。
8、加入一點草莓果醬打發均 ...
1、材料：黃油50克、低粉100克、抹茶粉3小勺、糖粉70克、蛋白65克、玉米粉10克、泡打粉3克。
2、軟化黃油，糖粉稍微打發，取40克出來，加上2勺抹茶粉，調勻成抹茶糖霜備用。
3、分次加入蛋白進剩下的黃油糊裡，用打蛋器打發均勻。
4、將所有粉類（包括1勺抹茶粉）篩進黃油蛋白糊裡拌勻成麵糊 ...
1、黃油室溫軟化，手指能輕易插進黃油，且沒有融化出油。少量出油不影響，如果全部成了液體狀態，放入冰箱急凍一會凝固一下，急凍1~2分鐘就會凝固，注意不要凍過頭。第一次加入糖攪拌均勻，第二次攪拌均勻後打發到蓬鬆泛白。
2、雞蛋液分3次加入，每次必須充分攪拌均勻，最後打發到發白。
加入雞蛋液打發好的狀態 ...
1、主料：黃油100克，雞蛋30克，糖粉60克，低筋麵粉160克。輔料：蔓越莓幹30克。
2、準備好食材，蔓越攻切小粒備用。
3、軟化的黃油輕打順滑後加入糖粉，再打至蓬鬆。
4、分次加入全蛋液，打至完全融合後再加下一次。
5、篩入低筋麵粉，輕拌至無干粉。
6、撒入蔓越幹粒。
7、輕 ...
1、珍妮曲奇的做法：準備黃油200克、糖粉30克、牛奶15克、高筋麵粉105克、低筋麵粉98克、玉米澱粉36克、奶粉21克、鹽2克。黃油提前從冰箱中取出放常溫下軟化，軟化好後往裡面加入糖粉。黃油需要軟化至用打蛋頭或手指可以輕鬆插入的狀態。
2、先用打蛋頭輕輕攪拌幾下，再啟動打蛋器將黃油與糖粉充分攪拌均 ...