1、首先餛飩皮放入餡兒，放到一個角的一側。
2、繼續卷基本捲到3折的時候，把餛飩東西兩角對摺然後用餛飩上餡兒棒卷餛飩以及皮，然後捏住。
3、用力捏緊，這樣煮餛飩時候不會外漏。
4、元寶餛飩就做好了，這樣包餛飩的手法很簡單。
將混沌皮四周沾上水即可。餛飩是一道中國美食，起源於中國的一道民間傳統麵食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時一般帶湯。
麻醬拌餛飩1、原料：肉餡、雞蛋、餛飩皮、芝麻醬、姜、小蔥、澱粉、蝦皮、蠔油、紅椒油、醬油、醋、鹽。
2、肉餡中加入雞蛋、胡椒粉、薑末、澱粉、胡椒粉、蠔油和鹽等調味料，順著一個方向攪拌均勻， 醃製10分鐘。
3、 將適量的肉餡放入餛飩皮的底部中間，向上摺疊兩下，摺疊成條狀後將兩端折在一起，用手指將兩端按壓連線，包好。
4、芝麻醬加入適量的開水和少量的橄欖油懈開。
5、 水開後下入包好的餛飩，餛飩全部浮起後再煮上半分鐘撈出，放入碗中，加上準備好的醬油、醋等調味料即可。
1、餛飩是源於中國北方的傳統小吃，卻在南方發揚光大。除了被稱作餛飩，它們還有品類繁多的名號，廣東人稱它為雲吞，湖北叫包面，江西稱清湯，四川叫抄手。搭配不同的包法、餡料和配料，餛飩可以演變出千姿百態的鮮香美味。餛飩的包法千變萬化，我們這裡將為你介紹幾種最具代表性的包法。
2、取一張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮中間稍靠下的位置。
3、將餛飩皮的一邊往上卷，捲到餛飩皮的約1/2處。
4、再往裡卷一次，捲到餛飩皮的3/4處。
5、將餛飩皮的兩個角疊加在一起，捏緊。
1、把肉和茭白剁碎，混合好，加入醬油、料酒攪拌均勻。
2、把要用到的餡、餛飩皮、水和要放置餛飩的盤準備齊。
3、取一塊餛飩皮放平。
4、加入餡，不要太多。
5、餡周邊沾水，不要太溼。
6、再把周邊帶水的地方黏上，做好後放在盤中。 ...
1、材料：紅糖適量，生薑適量。
2、把買回來的生薑清洗乾淨，颳去皮備用。
3、用攪拌機把姜打成薑末，第一層放紅糖，薑末放第二層，最後再放一層紅糖。
4、完成後裝到密封的玻璃容器當中儲存備用。
5、將適量的薑糖放入水中，煮至水色變黃，煮化即可飲用。 ...
1、燒開水，鍋上爐，倒入清水，燒開。
2、加入紅糖與生薑，把紅糖和切成生狀的生薑放入開水中，煮沸。
3、打雞蛋，把雞蛋直接打入沸水裡，也可以把雞蛋先打散，再倒入水裡。
4、關火，盛出蛋湯，不要把雞蛋煮老了，倒入一會兒即可關火盛出來了。
5、倒入酒釀，把酒釀直接倒入盛出的蛋湯中，這樣酒釀蛋就 ...
做法：
1、餛飩皮、鮮蝦、春筍、白肉泥、味精、水澱粉、食用鹽、白胡椒粉、色拉油、白砂糖，把鮮蝦放碗內，新增鹽搓揉至起膠，取1/3的鮮蝦剁碎蝦泥。
2、白肉放鍋內煮開，撈起來，切碎，嫩春筍清洗，切碎。
3、把白肉泥、春筍泥放入鮮蝦中，加味精、水澱粉、白胡椒粉、白砂糖抓勻。
4、新增一大勺色拉 ...
1、原料：甲魚1只，幹竹蓀、鹽、料酒、味精、胡椒麵、姜、蔥、雞油、鮮湯各適量。
2、甲魚經宰殺後去淨血液，放人沸水鍋內氽焯，颳去粗皮，取殼去內臟、腳爪，洗滌乾淨；幹竹蓀用冷水浸發30分鐘，反覆換水漂洗6～7次，至顏色潔白後即可；姜、蔥拍碎待用。
3、將甲魚放人沸水中氽焯去’血汙異味後，放入燉器皿中 ...
1、食材：菠菜適量、豆腐皮適量、食用油適量、鹽適量、味精適量、花椒粒適量、香油適量、醬油適量、辣椒末適量。
2、菠菜洗淨，豆腐皮洗淨，備用。
3、鍋中放入水，再放點鹽，鹽是為了讓菠菜更綠一些，然後燒熱，將菠菜放裡邊焯一下，
4、準備一盆涼水，將焯好的菠菜放涼水裡過一下，
5、過了涼水的菠菜 ...
1、食材：糯米700g、香腸300g、鹹鴨蛋10個、白酒適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量、白胡椒適量、粽葉20張、棉繩適量。
2、鹹鴨蛋磕開，取蛋黃，輕輕的剝掉上面的薄膜。
3、蛋黃表面噴上白酒，入烤箱，180度，烤10分鐘（蒸熟也可以）。
4、粽葉洗淨，切掉頭尾和兩邊。
5、加水，大火煮 ...