北方饅頭做法步驟

　　1、首先把200克麵粉放入和麵機中，麵粉的量不要超過麵包機的二分之一，不然會有乾麵。

　　2、然後我們在麵包機裡面加入10克酵母和5克泡打粉，酵母是泡打粉的兩倍。

　　3、再在麵包機里加入適量的水，啟動和麵機，讓它自己和麵。

　　4、等和成均勻的麵糰，我們把麵糰從麵包機裡取出來，然後放入盆中發酵。

　　5、把麵糰發酵成兩倍大以後，搓成長條，然後切成劑子。

　　6、再把劑子用手搓成饅頭形狀，表面一定要弄光滑，如果不光滑就再把面揉一下。

　　7、把做好的饅頭一個一個放入蒸籠，再開火，注意蓋子一定要蓋好，不要漏氣。

　　8、等水開以後再轉小火蒸15分鐘就可以出鍋了，做出來的饅頭蓬鬆可口，非常的好吃。

　　1、主料：黃油40克、糖粉35克、馬鈴薯粉140克、泡打粉2克、低筋麵粉20克、雞蛋1只。輔料：蜂蜜10克。

　　2、將馬鈴薯澱粉、低筋粉、泡打粉、糖粉過篩到容器中。

　　3、準備一隻雞蛋，打碎，加入10克蜂蜜，攪拌均勻。

　　4、將步驟2的混合液加入到步驟1的混合粉中。

　　5、然後加入軟化了的黃油塊。

　　6、揉成麵糰，揉成長條，切出黃豆大小的粒狀，逐一揉圓。

　　7、每揉一粒，放入烤盤裡，每粒間留下一定的空隙。

　　8、烤箱預熱，上下火，中層165度，烤15分鐘，餘溫悶10分鐘，表面金黃即可。

　　9、蜂蜜小饅頭出爐冷卻後，用自封袋包裝好。

　　1、食材：麵粉500克、酵母10克、泡打粉5克、水適量、雞蛋1個。

　　2、首先把麵粉放入和麵機中，麵粉的量不要超過麵包機的二分之一，不然會有乾麵。

　　3、然後我們在麵包機裡面加入酵母和泡打粉，酵母是泡打粉的兩倍

　　4、然後我們再在麵包機里加入適量的水，啟動和麵機，讓它自己和麵

　　5、等和成均勻的麵糰，我們把麵糰從麵包機裡取出來，然後放入盆中發酵。

　　6、然後我們把麵糰發酵成兩倍大以後，搓成長條，然後切成劑子。

　　7、我們再把劑子用手搓成饅頭形狀，表面一定要弄光滑，如果不光滑就再把面揉一下。

　　8、然後我們把做好的饅頭一個一個放入蒸籠，再開火，注意蓋子一定要蓋好，不要漏氣。

　　9、然後我們等水開以後再轉小火蒸15分鐘就可以出鍋了，做出來的饅頭蓬鬆可口，非常的好吃。