南瓜和鴨子有什麼做法

　　原料：半隻鴨子，南瓜四分之一個，土豆一個。

　　配料：蔥薑蒜、花椒、大料、桂皮、小辣椒、香葉、白酒、白糖、鹽、味精、醬油。

　　製作步驟：

　　1、鍋中放少許油，五成熱時放入鴨塊炒至表皮微黃；

　　2、放入蔥薑蒜、花椒、大料、桂皮、辣椒、香葉、白酒、白糖、醬油炒制入味；

　　3、加入開水燉20分鐘；

　　4、放入南瓜、土豆塊，再燉20分鐘，至南瓜、鴨肉都軟爛；

　　5、用鹽、味精調味即可。

　　1、用料：小金瓜一個，糯米一碗，葡萄乾、果脯適量、白糖適量

　　2、做法

　　（1）南瓜一分兩半，用小刀斜著插入左一刀右一刀，不斷做w形直到一圈相連。

　　（2）用不鏽鋼湯勺將南瓜內部挖空、做成盅狀。

　　（3）將糯米提前洗淨泡上幾個小時。

　　（4）然後像煮米飯一樣煮上10分鐘撈出放入挖空的南瓜內（喜歡軟的稍加些湯進去）。

　　（5）放入白糖拌勻，放入葡萄乾和果脯。

　　（6）蒸鍋裡放夠足量的水，將南瓜入蒸鍋蒸50分鐘即可。

　　１、口感：倭瓜比較脆，老後不能吃，南瓜老後可以食用，且味道更好，南瓜味道偏甜，倭瓜偏苦。

　　２、分佈：南瓜可泛指筍瓜（印度南瓜）、西葫蘆（又稱美洲南瓜）等在內的其它南瓜，倭瓜主要在中國東北地區，河北地區也稱北瓜。

　　３、外觀：南瓜比倭瓜更矮小，倭瓜外形呈扁圓或不規則葫蘆形狀，南瓜外形相似但較小。

　　南瓜原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。南瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強，對土壤要求不嚴格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素Ａ，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。