如何做土豆肉蓋飯
如何做土豆肉蓋飯
1、土豆切小丁，洗去多餘的澱粉水。小油菜一顆洗淨切丁，肉沫要肥瘦相間的最好。
2、最好用不粘鍋，燒熱。加適量食用油，放蒜片炒香。
3、加入肉丁，翻炒至肉丁發白加入適量料酒。炒制肥肉微微出油，加一小勺甜麵醬。
4、10克左右的白糖提鮮，翻炒勻，倒入土豆丁炒勻。
5、加入剛剛沒過材料的開水，大火燒開，轉小火幾分鐘至土豆丁熟透。
6、加入小油菜丁給這道菜增添點綠色，好看又營養！10克左右的蠔油炒勻。不要放鹽了，甜麵醬和蠔油的鹹已足夠。
7、調點水澱粉倒進去，讓湯汁更濃稠。大火燒開關火就行。
如何做土豆肉丸子
1、首先將蔥薑蒜切末備用。
2、土豆去皮切塊,上鍋大火蒸熟。
3、將蒸熟的土豆壓成土豆泥。加入肉餡,雞蛋,生抽,芝麻油混合均勻。
4、將混合好的土豆肉餡團成丸子狀,下鍋煎至金黃後,出鍋備用。
5、將糖,番茄醬,水澱粉混合均勻做成料汁。
6、熱鍋，將蔥薑蒜末爆香。倒入料汁混合均勻後，加入丸子。
7、最後出鍋，表面撒上少許蔥花即可。
牙籤土豆肉怎麼做
1、土豆切塊,放水裡泡一會兒去澱粉!
2、牙籤肉放油鍋裡炸至全部變色後撈出!
3、牙籤肉撈出後,鍋底留點油倒入土豆翻炒!等炒到土豆邊有點透明的時候放點鹽和醬油,翻炒均勻!倒入與土豆齊平的水,蓋上鍋蓋燜!
4、燜土豆的同時,我們可以把牙籤肉的牙籤拔了,如果覺得肉有點大,就切成兩半!
5、土豆水收的快乾的時候,放入牙籤肉,稍微翻炒一下,加點味精和蔥花就可以出鍋了!
乾燒土豆肉怎麼做
1、主料：五花肉250克。
2、輔料：土豆500克、柿子椒20克。
3、調料：食鹽1茶匙、雞精1/4小匙、姜4片、生抽1大匙。
4、土豆去皮，切小方塊，五花肉切成小方塊，青椒切塊，薑切片。
5、鍋內熱少許油，放入五花肉塊及薑片。
6、小火煸炒至出油，（不要煸的太乾）。
7、加入土豆 ...
土豆肉圓怎麼做
1、用料：土豆1個（約150克）、肉餡80克、素雞20克、澱粉適量、鹽、醬油適量。
2、土豆切片蒸熟後碾成泥。素雞焯熟後也碾成泥。土豆也可以換成紫薯、紅薯、芋頭或者山藥，但含水量會不同，加的澱粉量也要調整。
3、土豆泥加澱粉和少許鹽揉成麵糰。
4、素雞泥、肉餡加少許醬油和兩茶匙水攪拌均勻。
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濃香咖哩土豆肉塊怎麼做
用料：咖哩三塊、豬梅條肉適量、土豆一個、香蔥兩根切丁。
做法：
1、土豆、咖哩塊、豬肉切塊兒，最好切像大拇指一般大小。
2、土豆下鍋大火爆炒至金黃色，盛出備用。
3、肉塊下鍋大火爆炒肉塊炒至金黃色，略微焦熟，盛出備用。
4、加適量水，燒到半溫，加入剛才炒好的食材文火燉煮半小時。
5 ...
土豆肉丁豆腐豆腐乾做滷
食材：土豆、肉、豆腐、料酒、鹽、糖、醬油。
1、將豆腐乾切成小丁，肉切丁，土豆去皮切塊；
2、然後，開火，把鍋燒熱，放油，豆腐乾丁下鍋；
3、放入料酒、鹽、糖少許，醬油，煸炒，起鍋了，盛起來，備用；
4、在開火，放油，等有熱了，放入肉丁下鍋，煸炒，放入料酒、鹽、糖少許，醬油，少放點高湯，沒 ...
土豆塊燒肉怎麼做土豆燒肉的做法
第一、 首先取兩個土豆洗乾淨削皮，將肉從冰箱拿出來放在冷水裡解凍，剝兩瓣蒜、生薑削皮、摘兩根蔥，準備花椒、八角、桂皮等輔料。
第二、 然後將削皮的土豆切成小塊，肉切塊加入少許醬油、料酒醃製二十分鐘，如果喜歡也可以切一些青紅椒和洋蔥加入。
第三、 接下來鍋中倒油，待油熱後先放入蔥段、薑片，大蒜爆香， ...
土豆肉泥怎麼做餅
1、用料：西芹葉1把、肉豆蔻粉100g、洋蔥250g、大蒜1瓣、獨活草3根、培根1塊、鹽胡椒數量、油適量、牛肉肉末500g、黃油100g、松子1勺、普羅旺斯香料1-2勺、麵包屑3勺、檸檬皮1茶勺、土豆1kg。
2、洋蔥和大蒜切丁，西芹和獨活草切碎，培根切成丁。
3、鍋中給油，燒熱。加入洋蔥、大蒜和 ...
怎樣用高壓鍋做土豆燒肉
用高壓鍋做土豆燒肉的方法：
原料：五花肉、土豆。
配料：油、蒜、冰糖、老抽、鹽。
步驟：
1、五花肉洗淨備用。
2、肉切成塊狀，土豆去皮洗淨，切塊並泡入水裡中，將蒜拍散。
3、炒鍋燒熱，放入少量油。
4、五花肉塊煎炒。
5、炒至表皮呈金黃並出油。
6、底油不用，轉入高壓 ...