如何做豆沙不幹

　　1、第1步我們需要買上半斤左右的紅豆，提前清洗乾淨，然後浸泡一個晚上，第2天就比較的容易蒸熟，把紅豆放入在電飯煲中大概10分鐘左右的時間就煮好了。

　　2、接下來第2步紅豆煮好了之後我們撈出來放到鍋中，然後用國產將這個紅豆按壓成糊狀，當然家裡面有豆漿機之類的也可以放入進去，將豆子打成非常細膩的樣子，最後一步我們準備一口熱鍋，把瀝乾水分的豆沙給倒入進去，加入一些白糖，這個白糖的量可以根據自己喜歡吃甜或者是不喜歡吃甜的程度來新增。

　　3、鍋中不用加水，然後用小火進行翻炒，炒的時候我們需要進行不停的翻板，大約半個小時左右會徹底的炒熟，我們會看到上面出現一絲絲白霧，這樣子他就會變得越來越細膩，用鍋鏟鏟一下就會粘上這個時候就可以撈出來放在盆子裡面量量的時候，我們就可以直接享用了。

　　1、將麵條放到開水中煮熟，煮的時候準備一碗涼水，煮好的麵條放到涼水中過一遍，然後再放到籃子裡將水分瀝乾。

　　2、這一步不能少，很多人應該都知道，過了涼水的麵條會比較硬，比較勁道，炒麵時不會一根根的粘到一起。過涼水，這是炒麵的第一個注意事項。

　　3、除了過冷水之外，還有一個步驟也很有用。為了防止炒麵粘鍋，我們將麵條中加一兩勺食用油，用筷子拌一拌，麵條上沾了油，可以起到潤滑的作用，也能防止麵條粘在一起。

　　炒前用油拌一拌，這是炒麵的第二個關鍵點。炒麵的步驟：將油燒熱，放蔥姜等調味料，炒香，放蔬菜，斷生後盛到盤子中。另起鍋，炒麵。炒麵時要冷油下鍋，記住哦。麵條下鍋後立即用鍋鏟將麵條分開，動作要快一點哦。炒的時候也要不停的翻炒。熱油下鍋麵條就會糊得很快，還沒來得及拿起鍋鏟，麵條就已經在高溫下粘在一起了。

　　1、將麵條放到開水中煮熟，煮的時候準備一碗涼水，煮好的麵條放到涼水中過一遍，然後再放到籃子裡將水分瀝乾。

　　2、這一步不能少，很多人應該都知道，過了涼水的麵條會比較硬，比較勁道，炒麵時不會一根根的粘到一起。過涼水，這是炒麵的第一個注意事項。

　　3、除了過冷水之外，還有一個步驟也很有用。為了防止炒麵粘鍋，我們將麵條中加一兩勺食用油，用筷子拌一拌，麵條上沾了油，可以起到潤滑的作用，也能防止麵條粘在一起。

　　炒前用油拌一拌，這是炒麵的第二個關鍵點。炒麵的步驟：將油燒熱，放蔥姜等調味料，炒香，放蔬菜，斷生後盛到盤子中。另起鍋，炒麵。炒麵時要冷油下鍋，記住哦。麵條下鍋後立即用鍋鏟將麵條分開，動作要快一點哦。炒的時候也要不停的翻炒。熱油下鍋麵條就會糊得很快，還沒來得及拿起鍋鏟，麵條就已經在高溫下粘在一起了。