如何在家自制美味山楂糕

　　1、食材：山楂500g、冰糖300g、藕粉100g、水100g。

　　2、將山楂放入盆裡洗乾淨。

　　3、洗好的山楂去核，放入微波爐專用盆裡加入100克水，加熱5分鐘。

　　4、把山楂從微波爐拿出稍涼後，用攪拌器將煮好的山楂打碎成泥。

　　5、把山楂泥放入鍋裡，加入冰糖煮開，然後小火慢熬半小時。

　　6、將藕粉用涼水稀釋成糊狀。

　　7、緩慢倒入煮著的山楂泥裡。攪拌均勻即可。然後倒入盆裡待涼後放入冰箱，4小時後拿出美味的山楂糕就做成了。

　　1、原料：山楂1000g、冰糖250g（按照自己口味適當調整）。山楂洗乾淨後雙手捏開山楂把籽取出；

　　2、準備微波爐飯盒一個，把洗好的去籽的山楂放入盒中，蓋上蓋子，放入微波爐加熱3分鐘後取出；

　　3、開啟蓋子，用勺子把山楂攪拌成半泥狀，後放入冰糖，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘後取出；

　　4、開啟蓋子，再次用勺子把山楂攪拌成泥狀，整理平整，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘後取出；

　　5、開啟蓋子，放在陰涼處晾涼，冷藏成型。

　　1、原料：山楂850g、冰糖250g、魚膠粉25g、清水300ml。

　　2、山楂先用鹽水浸泡15分鐘，洗淨備用。

　　3、山楂洗淨切開，去籽，去柄，沖洗乾淨；

　　4、鍋內倒入沒過一半山楂的清水，加入處理好的山楂；

　　5、倒入冰糖，小火慢慢煮；（一定要小火慢熬，多攪拌可以使糖融化更均勻，避免糊底。）

　　6、煮到山楂變軟，用筷子一碰就碎的程度；

　　7、把煮好的山楂放料理機裡打碎成泥；

　　8、魚膠粉用少許溫水攪勻；

　　9、打好的山楂泥繼續回鍋煮開，倒入魚膠粉攪勻煮開，關火；

　　10、把山楂泥放保鮮盒晾涼，冷藏成型即可。