第一、 茴子白外邊的那層葉片全部剝去不要了，然後用刀在茴子白的硬疙瘩處切兩刀，將茴子白在桌子上猛然摔幾下，這樣能夠讓茴子白變得鬆軟很多。將茴子白切開，然後切成細絲就可以了。
第二、 準備幾個乾紅辣椒，還有一些蔥薑蒜。紅辣椒切開幾段，蔥姜段切末切絲切片都可以。
第三、 鍋裡倒油不用很多，燒熱之後放入蔥薑蒜爆鍋，放進去茴子白絲翻炒。
第四、 茴子白炒到軟的時候，把紅辣椒放進去，加上一點生抽、一點食鹽，再加上一勺子蠔油翻炒，然後出鍋就可以了，是不是很簡單哦？
1、把茴子白洗乾淨控水,用手把茴子白撕成約1.5公分的小片,幹辣椒切斷、蔥切成蔥花。
2、炒鍋加熱放食油,油熱放辣椒、花椒粒、蔥、姜炒勻。
3、炒出香味放茴子白片,翻炒均勻。
4、炒勻加入醋、醬油、鹽、耗油炒勻。
5、等茴子白熟了放雞精盛到盤裡上桌就可以了。
1、食材：蓮藕1條、蒜末少許、蔥末適量、鹽適量、雞粉少許。
2、蓮藕洗淨去皮，切薄片，蒜頭2顆拍碎切末，蔥段洗淨切末備用。
3、起油鍋下蒜末爆香。
4、蒜頭略轉金黃色時，放入藕片，大火拌炒。
5、藕片都炒勻時加少許水，轉中火、調味。
6、湯汁成略稠狀時，試味道，撒入所有蔥花快速翻炒，關火起鍋裝盤即可。
1、製作原料主要有捲心菜，醋，糖4克，油，跺椒，鹽。
2、做法：鍋中放少許底油，油6成熱時放捲心菜大火爆炒，見捲心菜有些變軟，放入一大勺醋和4克糖（小勺兩勺）。最後點入一些跺椒，放鹽就可以出鍋了。
3、小訣竅:洗菜提示：捲心菜一定要一片一片撕下來洗乾淨，而且洗完用清水泡10－15分鐘。 ...
茴子白半顆、黃瓜一根、蔥花少許、蒜末少許、香菜少許。
1、茴子白切絲，黃瓜切絲，裝盤。
2、放入蔥花、蒜末、香菜、醋兩勺、鹽兩勺、味精一點、明油、香油、油潑辣椒麵攪拌均勻即可。
茴子白：茴子白，學名結球甘藍，俗稱圓白菜、洋白菜、捲心菜、蓮花菜、包心菜、椰菜、大頭菜等。
每100克圓白菜所含 ...
涼拌茴子白：
將茴子白與黃瓜切絲；茴子絲，黃瓜絲放入盆中，加少許鹽，味精拌勻醃製；倒掉菜中醃製後的水分，放入少許醋、白糖、蔥絲和幹辣椒；油裡放入幾粒花椒炸香，將熱油倒入在菜中，攪拌均勻即可。茴子白撥爛子：
取脆茴子白一個，撥開洗淨，在淡鹽水浸泡十分鐘，濾水；將茴子白切為二公分左右的小方塊；加入乾麵 ...
1、食材：瓠子瓜一個、蝦仁適量、鹽，蠔油，味素適量、蔥，姜，食用油，五香粉適量。
2、瓠子瓜洗淨切開去瓤。
3、瓠子瓜切片。
4、蔥切絲，姜切絲備用，取適量蝦仁。
5、鍋中倒入食用油，放入五香粉，蔥，姜煸炒，放入蝦仁煸炒。
6、放入瓠子瓜煸炒。
7、放入鹽，蠔油煸炒，放入味素，出鍋 ...
切茴子白的步驟如下：先把半個茴子白用三刀切成三半，再把三部份合在一起，用刀切開即可。茴子白也稱高麗菜，我國各地都有栽培。高麗菜來自歐洲地中海地區是西方人最為重要的蔬菜之一，屬於十字花科。高麗菜大約有400個品種，包括有開花的捲心菜、莖捲心菜、光葉和卷葉捲心菜。 ...
茴子白餃子餡製作方法如下：
1、準備麵粉、茴子白、蔥、姜；
2、將原材料分別洗淨，切碎；
3、豬肉洗淨剁成泥放盆中，放入蔥花、薑末、鹽、雞精、料酒、老抽醬油、餃子粉調料、香油攪勻成豬肉餡，放置入味；
4、將麵糰取出搓成長條；
5、擀成餃子皮，在餃子皮中放餃子餡，捏成餃子；
6、鍋中 ...
1、食材明細：冷凍熟玉米粒適量、冷凍熟豌豆適量、胡蘿蔔半根、大蝦5只、蔥少許、鹽適量、料酒少許、胡椒粉少許、姜少許。
2、白蝦取蝦肉，去除蝦線，洗淨。
3、切大粒，加料酒、胡椒粉，抓勻醃製幾分鐘。
4、解凍的熟玉米、熟豌豆，去皮切丁的胡蘿蔔。
5、焯水、撈出備用。
6、鍋里加少許油，下 ...