家常鴨架湯的做法
家常鴨架湯的做法有哪些步驟
1、烤鴨架一副，將鴨尖、鴨小腿、鴨脖等被烤焦的部位全部去掉
2、再將腹腔內的一些淋巴結摘掉，剩下的鴨架切成大塊
3、鴨架塊入煮鍋中，加熱水，
4、鍋坐火上，中火煮開，撇去浮沫
5、加入薑片，小火慢煮
6、切兩片白菜和胡蘿蔔片
7、入鍋中小火煮10分鐘左右，出鍋前撒少許鹽即可。
家常鴨架湯的做法有哪些步驟
1、烤鴨架一副，將鴨尖、鴨小腿、鴨脖等被烤焦的部位全部去掉
2、再將腹腔內的一些淋巴結摘掉，剩下的鴨架切成大塊
3、鴨架塊入煮鍋中，加熱水，
4、鍋坐火上，中火煮開，撇去浮沫
5、加入薑片，小火慢煮
6、切兩片白菜和胡蘿蔔片
7、入鍋中小火煮10分鐘左右，出鍋前撒少許鹽即可。
家常鴨架湯的做法
主要材料：生薑、料酒、鹽、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒
製作方法如下：
1、將鴨架清理乾淨，並將生薑切成片。
2、將鴨架放入湯煲中一分為二，加入生薑片、白糯米酒半杯去腥，足量的清水，大火將水燒開後轉為小火，小到剛開起來為止，加蓋熬至2小時即可。
3、在鍋中加如鹽、味精、胡椒粉，最後撒入香菜末即可食用。
溫馨提示：鴨架湯一定要滾燙才會鮮美。
鴨架湯怎麼熬 鴨架湯做法步驟
片過肉的鴨架子一個
將鴨架子切成大小差不多的大塊。
炒鍋中放少量油，加入薑片爆香後將鴨架子放入，加入少許胡椒粉後不斷煸炒直至炒出鴨油。
放入燒烤的熱水，一定要完全超過鴨架。
大火燒開之後，撇去表面的血沫子。
之後轉成文火，同時加入蔥段、5片香葉、一個八角和少許小茴香。
蓋上鍋蓋，文 ...
蘿蔔鴨架湯做法步驟
1、主要食材：白蘿蔔，鴨架，枸杞，蔥，鹽，白酒。
2、鴨架上的肉剔出來備用；鴨架切大塊；白蘿蔔切塊狀。
3、湯鍋中放少許鴨油燒熱，加薑片蔥段煸香，加入兩勺白酒。
4、加入鴨架稍炒，加入高湯或清水六碗，大火煮滾。
5、保持湯大滾五分鐘（湯色變白），轉小火燉1小時。
6、加入白蘿蔔續煮15 ...
濃香鴨架湯的做法
1、材料：鴨骨架1具，生藕500克，幹冬菇200克，幹筍50克，栗子、紅棗各10個，蓮子30粒，海米20粒，蔥段50克，薑片50克，細鹽、糖、紹酒、味精各適量。
2、藕洗淨，去皮切成兩段。冬菇用水浸泡，擇淨。幹筍、紅棗、蓮子洗淨待用。
3、湯鍋內加清水4000克，置旺火上，將鴨骨架、藕、冬菇、幹筍 ...
烤鴨鴨架的做法 蘿蔔鴨架湯鮮美又解膩
首先將鴨架的肉與皮分離開來，烤焦的部位也去掉，分離完會發現能用的東西很少，大部分都是鴨油。
白蘿蔔切滾刀塊，薑切片，蔥切段。
首先將白蘿蔔放入砂鍋（為了防止鴨肉粘鍋）。
放入蔥姜。
放入鴨肉。
放入3碗清水，小火燉40分鐘左右，湯成乳白色即可。
出鍋前根據自己的口味加調味料即可。 ...
熟鴨架湯的做法竅門
1、材料：鴨骨架1具，豬肉200克，生藕500克，幹冬菇200克，幹筍50克，栗子、紅棗各10個，蓮子30粒，海米20粒，蔥段50克，薑片50克，細鹽、糖、紹酒、味精各適量。
2、豬肉洗淨，切成兩塊。藕洗淨，去皮切成兩段。冬菇用水浸泡，擇淨。幹筍、紅棗、蓮子洗淨待用。
3、湯鍋內加清水4000克， ...
白菜鴨架湯的做法
昨天中午買的烤鴨，有一些鴨架不想浪費，就燉了白菜鴨架湯，下面和大家分享一下我的做法。
首先準備好白菜和鴨架。
切白菜和姜備用。
鍋中放油燒熱，放入薑絲炒香。
放入鴨架翻炒。
放入白菜翻炒。
放入蠔油調味。
放入水開始燉。
放入鹽調味。
白菜燉熟，湯汁燉濃，出鍋前放入胡椒 ...
做鴨架湯的方法
1、食材：鴨架子、鹽 、胡椒粉、香菜、魚丸 。
2、回去把鴨架子上的油皮先都揪掉，還有鴨屁股、鴨肥油等。
3、把剩下的鴨架子分成兩次用的量。
4、做的時候，先把鴨架子放鍋裡煸炒數分鐘，然後加入水開始煮，煮開之後把上邊的浮油撇掉。然後繼續大火煮 。
5、越煮湯就越白。最後才放鹽、胡椒粉和香菜 ...