1、原料：無鹽黃油（最好用發酵黃油）100g、細砂糖80g、全蛋液（要用室溫的不能用冰的冬天需隔熱水升溫再使用）100g、低筋麵粉100g、全脂奶粉5g、泡打粉1g、番薯（選擇水份不多的細長條形香甜小番薯）適量、楓糖漿適量
2、先給模具墊紙。
3、把番薯徹底清洗乾淨，包裹上錫紙，烤箱200°烤至熟透。
4、把熟透的番薯放涼後切小丁，加入一大匙楓糖漿拌勻，蓋上保鮮膜放在一旁待用。
5、先把黃油軟化到手指能輕鬆戳洞的程度放入打蛋盆中，加入細砂糖高速打至黃油體積變大顏色發白。大概需要3~5分鐘。
6、把全蛋液分次加入打發的黃油中，每加入一次就要用打蛋器充份攪打均勻再加入下一次直到所有蛋液全部加完為止。可以多分幾次加入，次數沒有規定但一定是少量多次的加入，不然容易出現水油分離的情況，影響蛋糕口感。這時候預熱烤箱180°。
7、將低筋麵粉、泡打粉、全脂奶粉混合，過篩進打發完成的黃油中，用刮刀充分的拌勻，一直到蛋糕糊看起來很有光澤感就停止。
8、加入最開始製作好的番薯丁稍稍拌一下。
9、將蛋糕糊裝入裱花袋，均勻擠入模具中。在頂部加上預留的那一小部分番薯丁。
10、放入預熱好的烤箱內，溫度175°烤40分鐘。
11、出爐後脫模，趁熱包上保鮮膜，室溫放涼後放入冰箱冷藏儲存。要吃的時候拿出來回溫到室溫再吃哈，冬天可以不必放入冰箱。
1、盆中倒入淡奶油，加白砂糖，用打蛋器打發至濃稠。
2、加入打散的雞蛋和鹽，繼續攪打均勻。
3、篩入低粉和泡打粉的混合物，翻拌至無干粉狀。此時，烤箱預熱至170度。
4、麵糊倒入六連模，在臺面震一震，將麵糊震平整。大概可以做6箇中號的。
5、六連模放入烤箱，170度烤20分鐘，或者表面微黃即可。
1、食材：無鹽牛油100克、幼砂糖60克、雞蛋2個、低筋麵粉 120克、牛奶 40毫升、鹽2克、核桃適量、葡萄乾適量。
2、牛油加糖，鹽打發至軟滑泛白。
3、把蛋分次加入拌勻，令油和蛋完全融和在一起。
4、篩入低筋粉略拌勻，加入牛奶，乾果輕輕拌勻，不要過度攪拌。
5、倒入烤模（可在面上放些乾果）180度焗40-45分鐘，可在烤20分鐘後，在表面打直界一刀，讓它裂的好看點即可，葡萄磅蛋糕就做好了。
1、首先取蛋糕模具，將烘焙紙剪好裝入。
2、裝好後待用。
3、將紅茶茶葉搗成細末待用，有攪拌機可以直接用攪拌機打。
4、將黃油和細砂糖混合。
5、然後用刮刀拌勻。
6、接著用電動攪拌機高速攪拌5分鐘，黃油顏色發白即可。
7、接著繼續高速攪拌10分鐘，期間將蛋液分4次加入。
8、 ...
1、材料：黃油200克、糖粉180克、低筋麵粉200克、雞蛋4個、菠蘿100克、泡打粉5克、朗姆酒30克、水20毫升、白砂糖30克。
2、黃油室溫軟化至用手輕輕戳動，雞蛋用室溫的，黃油與糖粉充分混合均勻，防止打黃油時糖粉飛濺，用電動打蛋器打發黃油順滑。
3、雞蛋液分6次加入打勻，打至黃油體積膨大比 ...
1、準備材料：黃油軟化，取1/2細砂糖加入到黃油中，用打蛋器攪打均勻；
3、分3-4次加入蛋液，每加一次蛋液都要充分混合均勻後再加下一次，加蛋液時用高速打發，加完後轉中低速；
4、打至體積蓬鬆；加入過篩的低筋麵粉；倒入紅茶碎；用刮刀將麵糊快速混合均勻；
5、再倒入牛奶將麵糊混合好；將麵糊裝入裱 ...
1、主料：雞蛋100g（約兩隻）、黃油100g、元貞糖100g。
2、調料：食鹽少許、淡奶油10ml、肉桂粉少許、泡打粉1/2勺。
3、黃油加糖打發成體積增大發白。
4、分次加入蛋液攪拌均勻。
5、加入鹽、香草、肉桂。
6、最後一次加入篩過至少2遍的低粉和泡打粉（如果喜歡乾果可以在這步 ...
1、120g無鹽黃油，60g乳酪芝士，110g砂糖，150g全蛋，180g中筋麵粉，1茶匙泡打粉，200ml濃椰漿，80g椰絲，30CC杏仁酒。
2、打散室溫軟化的黃油和芝士加入砂糖打勻。
3、逐個逐個的加入雞蛋，打勻一個再加另一個加入150g全蛋打勻後的樣子。
4、加入30cc的杏仁酒，如果 ...
1、麵粉過篩、白糖、泡打粉、鹽放到一起混勻。
2、橙子用鹽搓洗表面，再用刮皮器刮下外皮備用（這是一隻被刮皮的橙子）。
3、攪拌好的粉類加入蛋液、淡奶油、橙皮，先用刮刀拌勻，再用打蛋器打勻。
4、黃油提前隔水融化，加入打勻的麵糊中，用刮刀攪拌均勻。
5、不粘模具備好（為了更好的脫模，可以塗一 ...
1、製作果醬：桃子去核去皮，切成2cm大小，厚3mm的薄片待用。
2、把桃子果肉、細砂糖和檸檬汁一起放入較深的厚底奶鍋中，放入冰箱冷藏醃漬過夜或室溫醃漬2小時，醃漬好的果肉會呈現微微透明，體積縮小，有果汁滲出的狀態。
3、醃漬好的果肉小火開始加熱，沸騰後及時撇淨浮沫，開始粘稠後要不斷攪拌，防止糊底 ...