小雞腿一個多少克

　　小雞腿即琵琶腿，一個琵琶腿，不去骨重量大約在230克到300克之間，去骨後重量大約在150克到230之間。但具體還是需要識雞的大小而定，體重較大的雞會大些，而瘦小的雞的小雞腿則會小些。

　　琵琶腿由雞腿的小腿部分而來，是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，因切開後狀如琵琶，故名“琵琶腿”，又稱“雞小腿”。有的地方小雞腿被稱為一道由小雞腿、黑木耳等食材製成的美食。輔料有大蒜、幹辣椒等，先醃製雞腿，再把雞腿拿來煎，再放木耳，味道鮮美，色澤鮮亮。

　　一個去皮雞腿300-500克，雞腿是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。

　　一種取自雞的大腿的肉（帶骨頭的）,當然他還有引申義：特指一些身體強健，能奔能跑(也稱"跑不死")的人，一般都加兒化音，叫"雞腿兒"。另外，還有小雞腿就是翅根，是位於雞翅下面的那一部分肉。

　　100克左右，熱量181大卡。鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

　　鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言雞鴨魚肉四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。

　　鴨腿的營養價值：

　　1、鴨腿中的脂肪酸熔點低，易於消化。

　　2、所含Ｂ族維生素和維生素Ｅ較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。

　　3、鴨腿中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。