小面魚怎麼做

　　1、準備好食材：麵粉、胡蘿蔔、黃瓜、鹽適量。

　　2、首先是準備麵粉，加入清水、鹽。然後沿一個方向攪拌均勻，和成麵糰。

　　3、鍋裡放水。煮開後，用剪子把麵糰剪成小魚狀，入開水鍋裡煮熟。

　　4、撈出後，過涼水，裝在盤子裡。

　　5、加入蒜末、蔥花、少量鹽、生抽、雞精、陳醋、辣椒油、白糖。

　　6、把胡蘿蔔和黃瓜切成絲，放入盤裡。攪拌均勻，就可以食用了。

　　1、鹹菜切絲。

　　2、小乾魚用溫水泡一下洗乾淨，瀝乾水分。

　　3、紅辣椒和蔥切碎。

　　4、鍋中加油燒熱，倒入小乾魚。

　　5、炸至小乾魚金黃，放入切好的蔥段和辣椒炒出香味，倒入適量老抽。

　　6、把鹹菜絲倒進去翻炒片刻。

　　7、再放點青椒做點綴加味精即可出鍋。

　　1、西紅柿1個、雞蛋1個、空心掛麵適量、生抽適量、鹽適量、芝麻香油適量、生菜適量。

　　2、做法：番茄切丁，鍋中倒油，將番茄翻炒出汁。

　　3、另取一個鍋，水煮開，將生菜燙一下斷生撈出。

　　4、鍋中放水，水沸騰後加入掛麵煮1-2分鐘。

　　5、倒入番茄，加適量生抽、鹽少一點，因為掛麵本身自帶鹹味。

　　6、調小火，打入一個雞蛋，加適量香油即可。