山東大棗饅頭做法：
1、100克的水加酵母活化一會，倒入1000克麵粉中揉成麵糰發酵2個小時；
2、發好的面坯加入小蘇打揉勻，在放入500克生面粉揉透，醒一會；
3、醒好後分割滾圓相等的小麵糰，醒一會後用手輕輕捏起麵皮把大棗放進麵糰上；
4、做好的麵糰放入鍋中大火蒸20分鐘，鍋的四周最好圍上毛巾；
5、20分鐘後關火悶3到5分鐘即可揭鍋。
山東大棗饅頭做法：
1、100克的水加酵母活化一會，倒入1000克麵粉中揉成麵糰發酵2個小時；
2、發好的面坯加入小蘇打揉勻，在放入500克生面粉揉透，醒一會；
3、醒好後分割滾圓相等的小麵糰，醒一會後用手輕輕捏起麵皮把大棗放進麵糰上；
4、做好的麵糰放入鍋中大火蒸20分鐘，鍋的四周最好圍上毛巾；
5、20分鐘後關火悶3到5分鐘即可揭鍋。
1、主料：粘米粉120克、小麥澱粉20克、玉米澱粉30克、蝦泥50克。
2、輔料：水700克、雞蛋1個、油麥菜少許、蔥蒜末少許、小米椒少許、植物油3勺、生抽2勺、蠔油1勺、鹽1勺、白砂糖1勺。
3、準備好各種食材。餡料也可以用豬肉末，或者其他容易熟的食材，像雞蛋、韭黃、海蠣子等。
4、做米漿：將粘米粉，小麥澱粉和玉米澱粉加水，混合攪勻，靜置10分鐘後攪勻。
5、攤腸粉：將淺盤刷油，多功能鍋中火預熱1分鐘。我用多功能鍋的淺盤來代替蒸鍋，如果用蒸鍋，就在鍋中加水煮沸，把米漿倒入鐵盤中放入蒸鍋裡蒸熟。
6、在淺盤中倒入適量米漿，晃勻後開中火加熱幾秒。米漿不要貪多，不然米皮會偏厚。
7、撒上餡：待底部稍微凝固，在米漿上撒少許蝦肉泥，油麥菜碎，蓋上蓋子加熱30秒左右。如果使用蒸鍋，大火蒸1-2分鐘。
8、將調勻的蛋液倒少許在表面，繼續加熱10秒左右，到蛋液差不多凝固了，將熟透變色的腸粉從一端邊鏟邊捲起來。
9、做好的腸粉放在一邊。接下來做醬汁：鍋中倒少許油，燒熱後爆香蔥蒜末和小米椒。
10、加生抽、蠔油、鹽、糖和水，煮沸收汁。
11、澆在做好的腸粉上，就可以吃了。
1、食材：麵粉500克、酵母10克、泡打粉5克、水適量、雞蛋1個。
2、首先把麵粉放入和麵機中，麵粉的量不要超過麵包機的二分之一，不然會有乾麵。
3、然後我們在麵包機裡面加入酵母和泡打粉，酵母是泡打粉的兩倍
4、然後我們再在麵包機里加入適量的水，啟動和麵機，讓它自己和麵
5、等和成均勻的麵糰，我們把麵糰從麵包機裡取出來，然後放入盆中發酵。
6、然後我們把麵糰發酵成兩倍大以後，搓成長條，然後切成劑子。
7、我們再把劑子用手搓成饅頭形狀，表面一定要弄光滑，如果不光滑就再把面揉一下。
8、然後我們把做好的饅頭一個一個放入蒸籠，再開火，注意蓋子一定要蓋好，不要漏氣。
9、然後我們等水開以後再轉小火蒸15分鐘就可以出鍋了，做出來的饅頭蓬鬆可口，非常的好吃。