山藥紅棗枸杞老母雞湯的做法

　　1、備妥材料，雞肉洗淨， 中藥材皆需用清水衝過；

　　2、雞肉放入可淹過所有雞肉的冷水鍋中，加入3片姜，用大火煮至滾，撈起雞肉洗去表面雜質；

　　3、倒入可蓋過雞肉的清水及米酒和紅棗的湯鍋中，開大火煮滾後，再轉成小火煮約40分鐘；

　　4、入鍋前才將山藥去皮切塊，以免接觸空氣久了氧化變黑；

　　5、起鍋前再將山藥及枸杞放入鍋中以大火煮滾5分鐘後關火，即可盛碗上桌。

　　製作材料： 山藥1根，棗幹10粒，枸杞子20克 蓮子50克，大米30克，糯米20克，小米20克。

　　製作過程:

　　1、將山藥洗淨去皮，切成段，去皮時一定要戴手套，否則皮膚容易發癢。

　　2、準備好大米、糯米、小米、棗洗淨備用。

　　3、將蓮子、枸杞子準備好。

　　4、大米、糯米和小米洗淨放入鍋內加水，將枸杞子、蓮子和紅棗洗淨放入鍋內，山藥也一起放入。

　　5、小火慢慢熬煮。

　　6、根據個人喜好加糖。

　　營養功效:山藥有健脾養胃，生津益肺，補腎澀精，降低血糖的功效，非常適合糖尿病人食用，山藥還被專家稱為天然的青春不老藥。山藥為平和的補品，具有補而不滯，溫而不燥的特點，對於老年小孩皆宜。枸杞和紅棗可以補血補氣。枸杞具有滋補肝腎的功效。蓮子具有清心醒脾養心安神明目、健脾補胃益腎的功效。

　　1、準備材料。

　　2、把紅棗和枸杞洗乾淨備用。

　　3、米淘洗乾淨，放進電飯鍋。

　　4、加入適量清水。

　　5、放進枸杞和紅棗。

　　6、啟動稀飯鍵，約40分鐘就可以煮的很濃稠了。

　　紅棗，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，枸杞，補腎益精，補血安神，養肝明目，生津止渴，潤肺止咳，經常以紅棗和枸杞煮粥吃，能使膚色紅潤、體質強健、神清氣爽目明，雖然紅棗枸杞粥的營養價值很高，是養生保健的好食品，但並不是適合所有的人群，例如，糖尿病患者和身體虛寒者等人群是不宜食。