1、食材：可可脂百分之54.5以上、巧克力豆5g、夏威夷豆66g、水飴6g、黃油4g、蛋白37g、融化的黃油42g、幼砂糖35g、低筋麵粉 36g、可可粉4g。
2、除了堅果，別的全部放入到一個盆裡，隔水融化攪拌均勻！ 注意：巧克力融化溫度不要高於45度！
3、堅果切小顆粒，可以用夏威夷果，杏仁，花生都行。
4、混合均勻的狀態，放一旁備用。
5、準備一些50度左右的燙水。
6、把糖、蛋白放入無油無水盆裡，然後放到剛才有燙水的盆裡。
7、隔水打發至蛋白開始有細膩小泡，不用像戚風那樣打發。
8、黃油提前隔水化成液體，黃油分5次加入蛋白中，每次加入都要融合進蛋白了再加下一次！
9、一次性加入過篩好的低粉和可可粉，用電動打蛋器攪打無麵粉顆粒。
10、裝入裱花袋放置十幾分鍾（倒入裱花袋建議高點慢慢倒入，可以把大氣泡消除掉），可以用0.3左右的裱花嘴裝進袋子去擠，也可以裱花袋剪個小口子去擠！
11、烤箱實際溫度提前預熱150度10分鐘，然後把它放進去30秒-1分鐘之間，麵糊化開後放入備用的堅果！想要薄點，這時候可以振盤下就體積大了！
12、烤箱實際溫度中層150度烘烤12-15分鐘左右，出爐放涼脆了就是烤透了！注意：放涼後不全脆就是沒烤透，有點苦就是烤的時間太長了！學會跟自己的烤箱磨合哦！
食材：紅椒適量，蒜適量，青椒適量，豆米適量。
步驟：
1、先用油炸豆米，放入適量的鹽，可以不用翻炒，如果油不夠可以輕輕翻炒兩三下。
2、把豆米表皮炸得脆脆的再放入青椒、紅椒、蒜。
3、放醬油翻炒一會兒即可出鍋。
注意豆米用油炸，少翻炒，油要多，以免巴鍋。
可可豆是可可樹結下的果實，雖然很多人都沒見過，但是絕對吃過用可可豆做成的巧克力或者可可飲料，味道非常的不錯。我們也可以自己用可可豆來做巧克力吃。可可豆含有豐富的礦物質，有非常好的抗氧化能力，適當的吃一點對身體是很好的，特別是可可含量比較高的巧克力。
可可豆可以做巧克力嗎
準備一些可可豆、牛奶、糖、可可脂，在蒸鍋中加入適量的水加熱，將碗放在蒸鍋上，放入糖、可可脂和可可豆粉，保持 攪拌均勻打成糊狀，再加入適量牛奶攪拌均勻。 當它再次變稠時，將其冷卻並放入冰箱約10分鐘。 取出，再次加熱融化，加入一些你喜歡的香料，倒入模具中，同時讓其自然冷卻，巧克力就做好了。
可可豆可以做出多少巧克力
一斤可可豆可以製作約300克巧克力。 製作過程需要經過20多個步驟。 一些高品質巧克力的生產，可能需要長達 120 小時去攪拌可可糊，整個過程可以說是費時費力。在所有可可豆的製備和食用方法中，黑巧克力對心臟最健康，但在巧克力中加入牛奶（如牛奶巧克力）會大大降低可可豆的功效。
可可豆有什麼好處
1、可可豆具有神奇的治療功效，通常被認為是自然界最好的藥物之一。
2、可可豆具有超高的抗氧化能力，其ORAC指數（抗氧化能力的衡量標準）非常高。
3、未經加工的可可豆的ORAC指數高於巴西莓、菠菜、藍莓等抗氧化能力強的知名食品。 它的高抗氧化能力保護我們的心臟，防止細胞損傷，讓我們在外部和內部都感覺更年輕。
4、可可豆含有油酸，可以降低膽固醇。
5、可可豆中含有鎂，能促進人體對鈣的吸收和代謝以及蛋白質的合成。 它還可以緩解或預防心力衰竭、高血壓、骨質疏鬆症、糖尿病甚至月經綜合症。
6、可可豆還含有多種礦物質，如鐵、銅、鈣、鉀和鋅。
脆皮豆是用豆乾做的，具體做法如下：
1、材料：五香豆乾200克、麵粉100克、雞蛋2個、麵包糠適量。
2、將雞蛋打入麵粉攪拌成糊。
3、放入五香豆乾均勻地裹上面糊。
4、再沾裹上一層面包糠。
5、放入油鍋小火炸至兩面金黃即可出鍋。 ...
1、首先淡奶油放到一個無水無油的大碗裡，然後用電動打蛋器低速打發至出現紋路就可以了。
2、然後加入煉乳攪拌均勻成細膩的溶液，然後將冰淇淋液倒到模具中，蓋上蓋子放到冰箱冷凍5個小時以上。
3、接下來開始做脆皮，準備一個比較高的杯子，寬度要能放進雪糕，放入巧克力，隔熱水融化，融化好的巧克力中加上椰子油 ...
1、把雞蛋打散，依次倒入砂糖、黃油、煉乳攪拌均勻。
2、攪拌差不多的時候，放盆熱水在碗下，隔水加熱，使黃油完全融化。
3、將麵粉泡打粉過篩，倒入，攪拌均勻。
4、看麵粉吸水程度倒入掉入澱粉，攪拌成如圖。 放入保鮮袋，用手拍實些，冷藏40分鐘。
5、把麵糰擀成2毫米厚的麵皮，再冷藏30分鐘。 ...
1、鱔魚400克，植物油1000克（實耗50克），精鹽4克，味精3克，香油5克，紅油25克，姜、蒜、蔥各5克，幹椒粉10克，孜然10克。
2、將新鮮鱔魚宰殺後洗淨血水，切成4釐米長的段；姜、蒜切末，蔥切花。
3、用麵粉、幹澱粉、雞蛋、水調成全蛋糊，鱔魚段掛糊。
4、鍋置旺火上，放入植物油，燒至 ...
20克黑巧克力，奶油乳酪30克，牛奶40克，淡奶油60克，細砂糖40克。
1、20克黑巧克力加入牛奶隔熱水融化。
2、奶油乳酪隔熱水融化用小號手動打蛋器攪打至順滑。
3、隔水融化的的巧克力牛奶也同樣用手抽攪拌至巧克力完全融化。
4、加入奶油乳酪。
5、攪拌均勻後放冰箱冷藏15分鐘降溫至 ...
1、白菜洗淨切小塊，放4勺鹽醃製4小時。
2、將醃製完的白菜擠出水份，加入姜、蒜子、辣椒醬、白糖、一勺鹽，攪拌均勻在醃製一晚上。
3、根據自己吃多少量，夾出一些裝碗裡，放入香油，醬油，醋，香醬脆白菜就可以食用啦。 ...
1、主料：豬心1個。
2、輔料：彩椒1個。
3、調料：食鹽1小勺，醬油1小勺，蒜2瓣，料酒1小勺，香油數滴，水澱粉1小勺，紅尖椒1小把，小蔥2根，植物油1湯勺，白糖1小勺，胡椒粉少許。
4、豬心一切兩半用流動的清水洗淨殘留血塊。
5、豬心切成片，用清水中浸泡半個小時，清水中滴入些許高度白酒 ...