怎樣做土豆燜米飯竅門

　　1、食材：大米2杯、胡蘿蔔半根、土豆1個、玉米粒1塊、西紅柿1個、鹽 適量、生抽1勺、老抽適量、油適量、蔥適量。

　　2、胡蘿蔔和土豆去皮後切成丁兒，肉粒腿切成丁，大蔥切成蔥花兒。

　　3、將西紅柿也切成小丁備用。

　　4、大米兩杯淘洗乾淨，放入砂鍋中滴入兩滴玉米油，開火煮米飯。

　　5、鐵鍋中放入適量的植物油，先放入蔥末炒出香味兒，接著放入胡蘿蔔丁，翻炒一分鐘，再放入土豆丁翻炒均勻。

　　6、將西紅柿丁和火腿丁一同放入鍋中，快速翻炒均勻

　　7、調入適量的鹽，放入一點點生抽炒勻。

　　8、將炒好的菜平鋪在米飯上面，將菜鋪的均勻一些。

　　9、大火燒開之後轉小火燜10分鐘

　　10、放入玉米粒，蓋上鍋蓋，關火，繼續悶15分鐘再掀鍋

　　11、一勺老抽，一勺生抽，一勺溫水，適量的鹽放入小碗中拌勻。

　　12、鍋裡撒入一把蔥花，將料汁淋入鍋中，翻拌均勻後即可食用。

　　1、食材：大米2杯、胡蘿蔔半根、土豆1個、玉米粒一把、火腿1塊、西紅柿1個、鹽適量、生抽1勺、老抽適量、油適量、蔥適量。

　　2、胡蘿蔔和土豆去皮後切成丁兒，肉粒腿切成丁，大蔥切成蔥花兒。

　　3、將西紅柿也切成小丁備用。

　　4、大米兩杯淘洗乾淨，放入砂鍋中滴入兩滴玉米油，開火煮米飯。

　　5、鐵鍋中放入適量的植物油，先放入蔥末炒出香味兒，接著放入胡蘿蔔丁，翻炒一分鐘，再放入土豆丁翻炒均勻。

　　6、將西紅柿丁和火腿丁一同放入鍋中，快速翻炒均勻

　　7、調入適量的鹽，放入一點點生抽炒勻。

　　8、將炒好的菜平鋪在米飯上面，將菜鋪的均勻一些。大火燒開之後轉小火燜10分鐘。

　　9、放入玉米粒，蓋上鍋蓋，關火，繼續悶15分鐘再掀鍋

　　10、一勺老抽，一勺生抽，一勺溫水，適量的鹽放入小碗中拌勻。鍋裡撒入一把蔥花，將料汁淋入鍋中，翻拌均勻後即可食用。

　　1、食材：麵條300g、豬肉餡100g、土豆半個、豆腐乾3塊、洋蔥適量、花生適量、胡蘿蔔適量、雞湯2杯、姜2片、蔥2棵、蒜5瓣、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、精鹽適量、白糖適量、豆瓣醬適量。

　　2、處理各種食材，胡蘿蔔，豆腐乾,洋蔥，土豆切丁。

　　3、將豬肉放沸水中煮約30秒，再用冷水洗淨備用。

　　4、在鍋裡放少量油，用小火慢炒2分鐘，待花生炸至金黃色，加入豆瓣醬翻炒，並放入洋蔥，胡蘿蔔，豆腐乾，蔥薑蒜，翻炒3-4分鐘。

　　5、加入一杯雞湯並將豬肉餡加入鍋中繼續翻炒，直到水分蒸發，這樣反覆翻炒，讓所有食材充分混合。

　　6、最後將麵條放入鍋中煮，並倒入另一碗雞湯，煮熟後裝碗，拌上剛剛做好的澆頭，灑上蔥花就好了，趁熱開吃，請慢慢享用！