1、用料：紅豆250克、麵粉300克、酵母10克、白糖35克。
2、把提前泡一宿的紅小豆，用水沖洗2遍去澀味。盆裡加水到和豆一樣高，放入高壓鍋，鍋裡放好水，隔水蒸，大火至水開，換小火20分鐘。 2.取出小豆，用勺子把豆壓成豆餡，放白糖，備用。
3、和麵，酵母加糖加溫水，倒進盆裡，然後加面，可以避免面放多，趕著放趕著用筷子攪，攪成片狀。下手揉麵到不沾手，蓋上蓋兒，放陽光下靜等50分鐘。
4、面發好後，揉麵排出空氣。面板撒面，把麵糰切開，揉成條，切成劑子。把面劑子揉圓壓扁包成豆包胚。
5、蒸鍋添水放籠屜，屜布打溼，放入豆包胚，蓋上鍋蓋，開始二次醒發，17分鐘後，點火，水開了蒸20分鐘，紅小豆餡豆包就做好了。
黑豆可以做豆沙。材料：黑豆500g、砂糖160g、花生油220g、水1000ml。製作步驟：
1、黑豆提前一夜泡，洗淨加入1000ml水，用壓力鍋煮30分鐘，直到黑豆用手可以直接碾碎即可。
2、用破壁機打成泥，沒有破壁機的話，那麼就用篩網過篩，這樣豆沙才會夠細膩。
3、把豆沙倒入麵包機桶調至翻炒乾果功能，先把豆沙翻炒20分鐘分3次加入花生油，每一次都要充分吸收才可以加入下一次。
4、炒至油分完全吸收，即可加入砂糖繼續翻炒，翻炒至可抱團即可。
1、準備材料：普通麵粉500克、酵母6克、白糖50克、水250克、包菜1個、紅蘿蔔2條、鹽適量、食用油適量、香油適量、白糖3小匙、胡椒粉適量、雞粉適量；
2、包菜洗淨切小片，放適量鹽拌勻，放置20分鐘以上殺出水份，紅蘿蔔洗淨去皮，用擦絲板擦成絲，放適量鹽拌勻，放置20分鐘以上殺出水分；
3、麵粉加 ...
1、先準備芝麻花生餡的材料。
2、放入攪拌機打粉。
3、隔水融化黃油，倒入白糖、煉乳。
4、倒入芝麻花生粉，適量的水。
5、麵粉酵母植物油水250克的全部材料放入，用筷子攪拌。
6、揉麵，揉到手光、盆光、面光。
7、蓋上蓋子放在溫暖處發酵。
8、發酵好了，用手指沾點麵粉在麵糰上 ...
1、首先把買來的角瓜洗乾淨，再把角瓜擦成絲，加鹽拌勻。擱置15分鐘後，擠幹水分備用。
2、蔥花、蝦皮切碎，倒入雞蛋中，拌勻。鍋中放油，倒入雞蛋液攪碎。
3、將雞蛋碎與角瓜混合，加入香油、鹽，用筷子拌勻，香噴噴的角瓜餡就調好了。 ...
1、準備好食材。
2、綠豆挑選一下，洗淨。
3、加入適量清水泡約8小時。
4、加入湯鍋裡，加入清水剛沫過綠豆約1至2CM。
5、燒開後，煮約25分鐘，綠豆一捏即碎。如果綠豆加水太多或煮的太爛，最後因太稀而炒制的時間就會需要更長。所以煮好豆是關鍵哦。
6、稍微涼一下，加入適量綠豆在料理機 ...
1、食材：紅蘿蔔、胡蘿蔔適量米飯、麵粉適量鹽、五香粉適量、雞蛋四個。
2、紅蘿蔔、胡蘿蔔洗淨，去皮，用擦絲器擦成細絲。
3、把蘿蔔絲用刀剁成半釐米左右，放入盆中。
4、蘿蔔絲中加入適量的鹽，五香粉，米飯，雞蛋，五香粉，攪拌均勻。
5、加入適量的麵粉和水，攪拌成絮狀。
6、鍋里加油，燒熱 ...
1、水磨糯米粉300克，清水100克，白芝麻30克，花生米20克，蜂蜜2湯匙，白糖60克。
2、白芝麻放入平底鍋內，小火將芝麻炒香，放案板上擀碎。同樣小火將花生米炒香，放案板上稍擀，花生皮即可去除，然後將去皮的花生米繼續擀碎。將芝麻碎與花生碎混合在一起。
3、在裝有芝麻碎與花生碎的混合物的碗中加入 ...
1、在菜場選好肉，老闆幫忙把肉打好，裡面還加入了一些小蔥。回家直接加入各種調味粉攪拌均勻即可。
2、邊攪邊加入一點點清水，讓肉餡煮熟後不會那麼柴。
3、肉餡攪好了，放上幾分鐘入味後，就可以開始慢慢地包餛飩了。
4、孩子看著餛飩口水都要流出來了，所以現包現煮，先煮一大碗給吃，中間加一次清水燒開後 ...