1、材料：牛肉1斤，白蘿蔔2根，蔥一小把，醬油適量，蒜米4瓣，鹽少許，生薑3片，花生油適量，幹山楂片5片，料酒適量，白砂糖少許。
2、牛肉清洗乾淨後，去筋切成小正方塊放到碗中，白蘿蔔切皮備用。
3、白蘿蔔切成比牛肉大一些的小方塊，加入少量的鹽醃製入味。
4、鍋內加入少量的清水將準備好生薑片，料酒倒在鍋中，煮開水之後，加入切開的牛肉。
5、牛肉在沸水中煮2-3分鐘撈起鍋冷水，這過程要反覆清洗2-3遍。
6、過水清洗乾淨後的牛肉塊晾一下，鍋內加入花生油，鹽，生薑片，蒜米，炒香之後，加入牛肉塊繼續翻炒入味，再次加入生抽，白糖，蔥白大火翻炒2分鐘即可。
7、將炒香後的牛肉加入高壓鍋內，倒入之前醃製好的白蘿蔔加入適量的水，幾片幹山楂一起大火燒煮40分鐘，即可。
8、待高壓鍋內的氣壓消掉之後，開啟蓋子，撒上適量的蔥花，這樣一道美味簡單的牛肉燉白蘿蔔就完成了！
1、首先將蘿蔔切塊，蔥切段，薑切片，再將牛肉切塊，裝盤備用。
2、然後開火，將水倒入鍋中，再將肉倒入水中，等水沸後漂出肉沫，再把肉撈出備用。
3、接著將油倒入鍋中，將陳皮和大料放入油中，加入蔥、姜爆香。
4、將肉倒入鍋中攪拌，加入醬油攪拌均勻。
5、加水，澆入料酒，將蘿蔔倒入鍋中，加鹽，加入雞精轉小火將肉燒爛關火。
6、將做好的菜出鍋裝碗，撒點香菜做點綴，完成。
1、將牛肉切小塊，放入鍋中煮，煮去血沫後即可，再將煮好的牛肉洗淨，放在一旁備用。
2、向高壓鍋中加入牛肉、開水、花椒、大料、薑片、料酒進行大火烹飪，將高壓鍋中的食物煮好後在撇去湯汁表面的油和血沫。
3、高壓鍋裡的肉湯煮好後下入白蘿蔔丁，隨後加入鹽調味，在小火煮上片刻並撒上香菜即可完成。
1、將水蘿蔔洗淨，去頭切成片；牛肉洗淨切成絲，放入碗內，加醬油、精鹽2克，香油2克，蔥（切末）、姜（切末）入味。
2、湯鍋置火上，放入開水500克；先下蘿蔔片，湯開後下牛肉絲，稍煮。
3、下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中；撒上香菜末即可。 ...
1、材料：牛肋條600g，洋蔥頭一個，西葫蘆半個，胡蘿蔔一根，大棗3個，口蘑5個，小紅辣椒2只，烤肉醬180g，鹽一勺。
2、牛肉切大塊，泡水1小時，去除血水，各種蔬菜切大塊備用。
3、再燒一個鍋子，加入泡好水的牛肉，小火煮到開鍋，撇去表面的浮沫，撈出牛肉下冷水泡一下。
4、燒個鑄鐵鍋，加入1 ...
嫩牛肉做法
材料：牛裡脊、白糖、醬油、鹽、味精、料酒、薑片、生粉、油。
做法：1、切牛肉時依橫斷面切薄片，用白糖醃10分鐘；
2、放少許水攪拌，加入醬油、鹽、味精、料酒、薑片、生粉抓勻，醃15分鐘；
3、加一小勺生油拌勻；
4、鍋中下適量油，油未熱時放入牛肉，旺火翻炒；
5、肉燒至 ...
用料：牛腩600克、白蘿蔔1根、大蔥1根、姜6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量。
牛肉燉蘿蔔步驟如下：
1、牛腩切小塊下鍋炒，同時放小半勺花椒粉，炒熟後加水，多放點鹽，放入山楂和幾片姜；
2、利用燉牛肉的時間可以洗蘿蔔和胡蘿蔔，並切塊；
3、如果有第二口鍋，建議把白蘿蔔和 ...
1、主料：牛肉500克、白蘿蔔0.5根、色拉油、水、食鹽（適量）八角 1個 花椒 10粒 桂皮1片 料酒、生抽、豆瓣醬、黃醬 1大匙 草果 1個 白糖1小匙。
2、將牛肉切大塊，經沸水灼燙，用冷水沖洗乾淨。
3、蘿蔔切大塊，經沸水灼燙後放入冷水中浸泡10分鐘，去除辣味。
4、鍋中倒入油，放入郫 ...
做法如下：
主料：牛肉一塊、白蘿蔔半根。
調料：香菜一勺、白酒一勺、食鹽一勺。
步驟：
1、白蘿蔔去皮、切塊，備用；
2、香菜清洗乾淨，切段，備用；
3、牛肉切塊，清洗乾淨，放入熱水中汆燙2分鐘，撈出，清洗一遍，去除浮沫，備用；
4、電砂鍋中倒入熱水，放入牛肉，加入八角大料，白 ...
材料：牛肉，姜，油，桂皮，八角，草果，花椒，紅辣椒，山奈，料酒，白糖，醬油，豆瓣醬，胡蘿蔔，金針菇，西蘭花，蒜苗，香菇。
1、首先將牛肉切塊，放開水中氽一下，去掉血水，洗淨控幹。
2、將姜拍破，鍋放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，紅辣椒，山奈，再放入牛肉塊。
3、接下來將牛肉翻炒一下，加料 ...