怎樣做韓國泡菜

　　韓國泡菜拌飯的做法如下：

　　需準備配料牛肉片3片、甜不辣、芹菜適量、菠菜70公克、辣泡菜2大匙、荷包蛋1個、米飯1碗、芝麻少許、蒜末1小匙；調味料需準備辣豆瓣醬1大匙、糖1小匙；將甜不辣切片、芹菜切段備用；將處理好的甜不辣及芹菜入油鍋，加入調味料炒勻起鍋；菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，並加入調味料炒勻起鍋；起油鍋，煎牛肉片用調味料調味煮熟後起鍋。

　　1、準備食材，白蘿蔔絲60克，梨絲60克，韭菜35克，白菜一棵，蝦醬55克，魚露50毫升，韓式辣醬100克，糯米粉，粗鹽，薑末，蒜末，辣椒粉。

　　2、白菜從中間切開，注意不要撕開，撒上粗鹽，在1000毫升中加入細鹽70克，攪拌均勻，將白菜放入水中，瀝乾水分，防止醃製過程中變質。

　　3、韓國泡菜怎麼做？

　　4、熬製糯米糊，加粉後攪拌均勻，再小火熬製，邊熬邊攪，防粘鍋，熬至勺子盛起後，可連貫順滑留下。

　　5、熬好後倒入碗中，加入細鹽20克，白砂糖60克，薑末15克，蒜末15克，辣椒粉20克，攪拌均勻。

　　6、倒入魚露50毫升，蝦醬55克，白蘿蔔絲60克，韭菜35克，梨絲60克，攪拌均勻。

　　7、將韓式辣醬一層層均勻的塗抹在白菜上，將調製的辣醬一層層的塗抹在白菜上，冬季室外醃製14天左右即可。

　　做韓國泡菜用什麼牌子的辣椒麵都可以。

　　韓國泡菜的做法:

　　材料主料：白菜，姜，蒜，蘋果，梨，辣椒麵，鹽，味精。

　　步驟:

　　1、白菜一棵，剝去外層，洗淨，裡外均勻抹上鹽，醃半天，注意辣白菜的製作從頭到尾不能沾一點油;

　　2、醃了半天后，擠掉水分;

　　3、將準備好的姜，蒜，蘋果，梨剁成末，蘋果、梨用三分之一或者一半即可;

　　4、加入適量涼白開，把辣椒麵，鹽，味精調勻，辣椒麵的量根據自己口味調節放多少;

　　5、把姜蒜蘋果梨末倒入辣椒麵中，攪拌;

　　6、開始醃菜。從最內層開始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，裡外都抹;

　　7、準備一個帶蓋的容器，洗淨，一定不要有油，若是無蓋的，用保鮮膜封住也可以;

　　8、3到5天后即可食用。