怎麼做原味毛巾卷

　　1、準備白糖50g、蛋液20g、低筋麵粉110g、雞蛋3個、牛奶280g、黃油25g、淡奶油200g。

　　2、3個雞蛋打散。

　　3、50g細砂糖分三次加入，攪拌拌勻。

　　6、倒入280g牛奶攪拌均勻。

　　7、加入過篩的麵粉100g低筋麵粉攪勻至無顆粒。

　　8、加入融化的黃油拌勻。過篩。

　　9、取平底鍋小火加熱，倒入麵糊，晃動平底鍋，讓麵糊均勻鋪滿鍋內。

　　10、繼續小火烙至麵糊凝固並起泡時，取出放在晾涼架上冷卻。

　　11、12將200g淡奶油加20g細砂糖，用電動打蛋器打發至乾性發泡，奶油能立起直即可。

　　12、晾好的餅皮一張疊一張地鋪好，塗上奶油，用抹刀抹平（邊上儘量空開，可避免摺疊時奶油露餡）。

　　13、上下沒有塗奶油的餅皮部分向內摺疊。

　　14、再從一頭慢慢捲起至另一頭。

　　15、裹上保鮮膜入冰箱冷藏1小時。切片。

　　1、首先製作茶膽，茶水比是1比25，茶葉稱量好後放入濾網中，水開以後衝入茶葉燜煮十分鐘左右，煮好茶以後拉茶四次，開蓋煮茶8分鐘左右，再拉茶四次，如此茶膽就製作完成。

　　2、茶膽製作完成後，將奶與茶，糖融合就好了。奶和茶的比例在在2.5：1左右，糖可以按照自己的口味適量新增。

　　1、食材：生蠔十個、蒜泥50克、小米椒1個、蔥花5克、食用鹽適量、花生油25ml、生抽5ml。

　　2、首先要把生蠔切開，把肉從殼裡切斷開，洗乾淨肉和殼，把肉重新放好在殼裡。

　　3、然後，把之前準備好的蒜泥加鹽、生抽、花生油，還有切碎的小米椒加進去攪拌均勻。

　　4、鍋子放上蒸籠，把生蠔放在蒸籠上，用勺子將適量的蒜泥輔料塗在生蠔肉上，蓋上鍋蓋。

　　5、開火蒸，水開了大概蒸五分鐘左右關火，開蓋灑上蔥花即可。