主料：排骨500克。
配料：料酒15毫升，姜1克，2克鹽，可樂250毫升。
步驟：
1、排骨剁成小塊洗淨。蔥切段，姜切開備用；
2、鍋中倒入適量清水大火加熱沸騰後，放入排骨焯燙3分鐘，撈出用冷水衝淨後瀝乾；
3、砂鍋中一次性倒足清水，大火加熱沸騰後，倒入排骨，料酒，蔥段和姜，加蓋用文火煲40分鐘之後，倒入可樂，繼續煲10分鐘。食用前調入鹽即可。
1、用料：排骨（魚鱗骨）一支、玉米一個、山藥一條、鹽適量、姜一塊、水500g。
2、排骨洗淨，過熱水煮沸，撈起，衝兩三次水再次洗淨。
3、砂鍋入清水，放入排骨，玉米，薑片，煮沸後轉小火。
4、一個半小時後，加入山藥，入鹽調味，再小火半小時。
排骨剁成小塊後洗淨。
入鍋焯水。
焯水後的排骨洗淨控水。
將排骨放入砂鍋中，加入水，薑片大火煮開後改中小火燉煮1小時以上。
蓮藕去皮洗淨切成塊。
胡蘿蔔去皮洗淨切成塊。
將排骨燉約1小時，加入蓮藕繼續燉煮。
加入胡蘿蔔繼續燉煮。
煮至湯汁濃稠加入鹽調味即可。 ...
蓮藕南瓜燉排骨的做法：
1、藕洗淨去掉黑色部分，切塊，南瓜洗淨切塊，排骨洗淨切塊，排骨可以用醬油先醃5分鐘；
2、砂鍋中放入植物油，放入排骨和燉湯料包，滴入幾滴香油，加清水沒過排骨，大火燒開，蓋上砂鍋蓋，中火燉10分鐘。下入蓮藕，蓋上砂鍋蓋，中火燉3分鐘。下入南瓜，蓋上砂鍋蓋，中火再燉5分鐘；
...
材料：排骨、幹香菇、姜、香蔥、料酒、鹽、雞精、大料、香菜；
1、幹香菇用冷水浸泡4小時，新鮮香菇洗淨即用，香蔥切斷；
2、小塊姜去皮用刀拍松；
3、排骨入鍋，加冷水、1塊姜、一小勺料酒、大火燒開，濾出浮沫，備用；
4、電飯煲中加入排骨，加冷水，水要稍多些；
5、1塊姜、蔥、料酒、大料， ...
原料：排骨、山藥、枸杞、胡蘿蔔、生薑、料酒、白醋、八角、鹽。
製作過程：
1、山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊備用，胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。
2、放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，湯麵出現一層泡沫時關火，把排骨撈出洗淨。
3、砂鍋放適量水燒開，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開後 ...
材料：排骨500克、蘑菇8朵、玉米1根、生薑三片、鹽適量、雞精少許、蔥少許、胡蘿蔔少許。
做法：
1、排骨放鍋裡焯水，去除血水並洗乾淨。
2、蘑菇泡發20分鐘，洗乾淨。
3、將蘑菇、生薑、少量胡蘿蔔切細。
4、將蘑菇、生薑、少量胡蘿蔔與排骨放進煲湯鍋裡，加入清水覆蓋食材的位置。
5 ...
原料：肋排或小排
配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水
做法如下：
1、鍋裡放合適的菜油，加熱後生姜蔥放入炒香，
2、把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖；
3、加入剛好淹沒肋排的開水，大火燒滾後，改小火微燉20分鐘左右；
3、看肋排已經燒爛後 ...
材料主料：排骨500g、豆腐500g；輔料：鹽適量、雞精適量、生薑適量、料酒適量、黑木耳適量，具體做法如下：
排骨用開水焯一邊，再用清水洗淨備用；黑木耳泡發洗淨；豆腐切塊狀；湯鍋內放入排骨，加水和料酒，放入生薑和鹽；中火燒20分鐘；放入木耳和豆腐蓋上蓋子再燒10分鐘左右，木耳和豆腐要稍微晚點放進去，一 ...