1、食材：蝦300克，粉絲300克，蒜末，小米辣椒各10克。
2、蝦去頭 中間片開；盤子鋪上泡好的粉絲；擺上大蝦；
3、大蒜小米辣椒絞成末；加入生抽 鹽 蠔油 熱油攪拌均勻；
4、鋪上蒜蓉辣醬，淋上生抽，水開上鍋蒸5分鐘；澆上熱油即可食用。
1、食材：白菜適量、蝦仁適量、粉絲適量、雞蛋適量、鹽少許。
2、準備適量的蝦、大白菜、粉絲、三個雞蛋。
3、將雞蛋煎好。
4、蔥薑蒜下鍋，爆香，將白菜下鍋，倒入適量水。
5、將蝦仁、雞蛋放入鍋內，加入適量的鹽。因為蝦特別鮮，所以就不放別的配料了。
6、蓋鍋蓋，三分鐘即可出鍋。美味還好吃得蝦仁粉絲湯就做好了。
1、基圍蝦一斤，粉絲一抓，香菇5個，肉餡適量，薑絲適量，生抽適量，黃酒一勺，蠔油兩勺，胡椒適量，鹽適量，油適量。
2、將粉絲提前泡好。
3、剪去新鮮的基圍蝦的鬍鬚，從背上用刀剝開。
4、這樣很容易的將蝦線挑出來。
5、將蝦全部處理好後， 再準備些肉餡，薑絲，開了花刀的蘑菇。
6、燒熱鍋，放入適量的油， 下入薑絲煸炒。
7、煸炒出香味後再加入肉餡煸炒。
8、翻炒變色後加入香菇一起翻炒。
9、翻炒幾下後加入處理好的鮮蝦，一起翻炒。
10、將泡好的粉絲墊在煲底。
11、將翻炒變色的鮮蝦放入煲中。
12、加入適量的生抽， 黃酒， 蠔油。
13、再加入適量的水，水量可以多一些。
14、蓋上蓋， 煲上五分鐘。
15、五分鐘後揭開蓋， 加入鹽和胡椒等調味料。
16、混合均勻後， 再將上面的鮮蝦和蘑菇擺放好。
17、上面點綴些苦菊即可。鮮蝦粉絲煲就完成了。
1、主料：肉末80克、粉絲1把 鮮蝦6只、白糖少許、食鹽適量、蠔油1茶匙、姜適量、料酒1茶匙、醬油適量、大蒜4瓣、香蔥3棵。
2、姜蒜分別切末，香蔥大部分切段、小部分切末。
3、鮮蝦剪去蝦槍，從蝦背刨開去蝦線備用。
4、粉絲用溫水泡軟。
5、鍋中放食用油，放入三兩片薑片，放入處理好的蝦煎制 ...
1、主料：對蝦10只、粉絲100克。
2、輔料：玉米油適量。
3、調料：食鹽適量、蔥適量、蒜8瓣、料酒適量、生抽少許、白糖少許、蒸魚豉油適量、柿子椒適量。
4、蝦洗淨，控幹。
5、粉絲提前用涼水泡發20分鐘。
6、大蒜拍碎，剁成茸。
7、把泡發的粉絲撈出控幹，煎成段，鋪在盤底，上面 ...
食材用料：青蝦12只、粉絲一把、大蒜一頭、剁椒一勺、小蔥一根、鹽少許、耗油一勺。
製作步驟：
1、將蝦洗乾淨剪去頭，去掉外皮，只留尾部；
2、用刀將蝦從背部劃開鋪平；
3、粉絲用冷水浸泡片刻，泡軟即可；
4、蒜剁成蒜蓉；
5、泡軟的粉絲用剪刀剪斷，平鋪在盤子上；
6、把蝦均勻的 ...
1、先倒一碗水備用，冷水就可以了。
2、將半袋涼糕粉倒入到碗中，攪拌均勻。
3、鍋裡放水燒開，大概小半鍋水就可以了，喜歡吃老點就多放點水，吃嫩點就多放點水。
4、燒開後，將鍋裡一半的水倒到碗中，攪拌均勻。
5、然後將碗裡的糊糊倒回到鍋裡，不停的攪拌。
6、三分鐘到五分鐘就可以了，然後關 ...
1、準備大蝦，先用清水清洗乾淨。
2、用牙籤沿著大蝦的第三個關節的一側插入。然後向上挑起，用手拽出蝦線。
3、將去好蝦線的大蝦再次清洗一遍後，倒入兩勺料酒，一勺鹽研製15分鐘。
4、將醃製好的大蝦撒上一把澱粉。
5、然後用手抓拌均勻，讓大蝦充分沾勻澱粉。
6、鍋中燒油，油溫7成熱的時候 ...
1、主料：蝦仁、豌豆(鮮)。
2、輔料：蔥。
3、調料：食鹽、胡椒粉、白糖、水澱粉。
4、豌豆撥開用水焯燙好盛出備用，北極蝦去皮後調入1克鹽略微醃製；
5、炒鍋燒熱後，倒入適量油，待6成熱後，放入豌豆翻炒1分鐘；
6、再放入蝦仁翻炒均勻，調入鹽，糖與白胡椒粉等調料繼續翻炒片刻；
7 ...
1、大蝦洗乾淨，用見到剪掉鬍鬚，挑出蝦線，放一邊控幹水份。
2、準備蔥洗乾淨切段，薑切片。
3、熱鍋燒油，油熱後，中火煎大蝦，煎到開始出紅油，之後翻面。之後撈出來備用。
4、鍋中將就剛剛的蝦油直接放入蔥和姜炒香。放入番茄沙司翻炒均勻。之後加入適量的清水，把湯燒到變紅褐色。
5、加入大蝦翻炒 ...