怎麼蒸玉米麵餅子鬆軟

　　1、準備食材：細玉米麵250克，普通麵粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水適量。

　　2、將玉米麵和麵粉加入盆中。

　　3、將酵母和泡打粉加入其中。

　　4、接著將溫水加入其中，用筷子撥散(也可用純牛奶代替水，放入一些，餅子會更香甜。

　　5、將玉米麵粉團揉成團，打上保鮮膜。

　　6、醒發30分鐘左右，看見玉米麵團起發就好。

　　7、將玉米麵團揪成相等的小劑子。

　　8、雙手沾水，將小劑子放入一個手掌中，用另一個手的手指將小劑子壓扁成圓形。

　　9、降壓好的餅胚放入加熱後抹上油的電餅鐺中進行煎制。

　　10、蓋好鍋蓋烙制約十分鐘即可停火出鍋裝盤。

　　1、早餐餅的做法一碗白麵，半碗玉米麵混合均勻。半碗玉米麵用熱水燙熟。燙好的玉米麵，晾涼一點。

　　2、晾涼的玉米麵與混合好的乾麵放一起，和勻，加入酵母水攪拌，加入一勺糖。

　　3、打入一個雞蛋，接著攪拌。慢慢加涼水，攪至無顆粒狀，麵糰變成麵糊了。放置溫暖處醒發，這是醒好的樣子。

　　4、用筷子攪拌一下稀麵糊，排下空氣，不粘鍋小火，加入一勺麵糊。

　　5、一面成型時，翻面，兩面都變成金黃色時就可以出鍋了。玉米餅非常軟。

　　1、早餐餅的做法一碗白麵，半碗玉米麵混合均勻。半碗玉米麵用熱水燙熟。燙好的玉米麵，晾涼一點。

　　2、晾涼的玉米麵與混合好的乾麵放一起，和勻，加入酵母水攪拌，加入一勺糖。

　　3、打入一個雞蛋，接著攪拌。慢慢加涼水，攪至無顆粒狀，麵糰變成麵糊了。放置溫暖處醒發，這是醒好的樣子。

　　4、用筷子攪拌一下稀麵糊，排下空氣，不粘鍋小火，加入一勺麵糊。

　　5、一面成型時，翻面，兩面都變成金黃色時就可以出鍋了。玉米餅非常軟。