捲餅刷醬的做法步驟

　　1、食材：

　　蒜辣醬一刷子、芝麻一小撮、油一鍋底、雞蛋一個、麵粉適量、酵母少許、水適量。

　　2、做法：

　　（1）麵粉、酵母和水揉成麵糰，蓋上保鮮膜靜置一段時間，發大一些。

　　（2）擀成餅，中間掏個洞。

　　（3）熱鍋下油燒熱，放餅。

　　（4）翻幾下在餅洞把雞蛋打上去，掌握火候和時間正反面都整熟了。

　　（5）刷蒜蓉辣醬，撒上芝麻。

　　1、首先把250克山黃皮洗淨，放到果汁機裡，然後加入100克的蒜米，3顆新鮮的紅辣椒。攪拌3分鐘，讓各種食材充分混合在一起，即可倒出備用.

　　2、把400g的冰糖放到鍋裡，加少量水，開小火慢慢熬製,用勺子不斷的攪拌，防止粘鍋，等糖液顏色變得金黃髮亮就可以了。

　　3、把150克糯米甜酒倒入熬好的糖液裡，注意不要糯米，只要甜酒,然後放150克豆瓣醬，再倒入剛才攪拌好的果醬，開中火煮沸。

　　4、繼續煮5分鐘，最後加入5勺米醋和1勺芝麻醬，放入鍋裡一起攪拌，再次煮沸，黃皮醬就做好了。

　　1、準備材料：麵粉300g、溫水150g、酵母5g、糖15g、鹽2g、奶粉10g、玉米油15g。

　　2、將以上所有材料混合攪拌均勻，並揉捏成光滑的麵粉團。

　　3、把揉捏好的麵粉團放置1小時左右，讓其充分發酵。

　　4、用擀麵杖把發酵好的麵粉團成披薩一樣的薄餅狀，薄餅邊緣向內略微卷起，上面用叉子插出若干小孔。

　　5、最後在烤盤內刷一層油，裝好麵餅後放入烤箱調至180℃烤8分鐘左右，就可以製作成披薩餅底。