探秘：貴州農耕文化

　　作為農業大國的中國，自古以來就是以農業生產為主，我們的農耕技術和發展，經過你不斷的傳承一直走在先列，在不同地域不同民族形成不同的農耕文明，貴州文化處在這麼一個特別的高原地區，發展出特別的農耕文化。

　　貴州因高原山地居多，素有“八山一水一分田”之稱。全省地貌可概括分為：高原山地、丘陵和盆地三種基本型別，其中92.5%的面積為山地和丘陵。境內重巒疊峰，綿延縱橫，山高谷深，立體農業特徵明顯，故貴州省山地梯田較多，是旅遊觀光、攝影創作的優勢資源。

　　貴州的梯田雖然沒有廣西龍勝、雲南元陽被外界所熟知，但其美景完全不遜於前者，甚至更勝一籌。貴州的加榜、擺榜、野鍾、堂安、高要等地的梯田，都是“秒殺菲林”的聖地。這些梯田更和貴州獨特的民族風情結合，美不可言。

　　貴州中西部的苗族分佈較分散，大多與其他民族雜居共處。由於不同地區的苗族所處的自然環境差異很大，因此各苗族地區的經濟發展水平很不一致。但總體說來，黔東北、黔東南、黔南、黔西南和安順、遵義地區的苗族很早就進入了犁耕農業階段。苗族的農業社會持續了幾千年之久。

　　苗族遷徙到貴州並紮根下來後，他們就用已掌握的農耕技術播種水稻，在稻田裡養魚。這為苗族的生存打下了堅實的基礎。為了蔽體、保暖和審美的需要，苗族還用他們掌握的養蠶、繅絲技術來紡紗織布，縫製了苗族特有的豔麗的五彩服飾。可以說，苗族在自己的居住區內世世代代地傳承從蚩尤時代延續下來的農耕文明，從未間斷。

　　貴州，吸引我們的固然有那鬼斧神工的鼓樓、天籟般的侗族大歌、岜沙彪悍的槍手、逢亥即開堂鬥牛的盛況、瑤族同胞那浪漫神秘的瑤浴以及大山深處苗、侗、壯、瑤、布依等各民族獨具特色的民風、民居……然而，真正讓人們魂牽夢繞的、神往無羈的，是山腰腹地如夢如幻的梯田及世代創造和傳承的農耕文化。

　　同樣，傳統而古老的農耕文明雖失去了與之相適應的社會生態環境，但其傳承同貴州苗族蘆笙文化的傳承問題一樣，需注重保護和培養“傳承人”這個最關鍵的人為因素，在適當的政府行為的支援下，傳統的農耕文明仍可在新的時代背景下，結合時代元素髮生新的積極的變異和發展，實現與時代的接軌，真正做到“古為今用”。

　　我國少數民族之一的藏族是一個遊牧民族，最早的藏族人民都是“日出而作，日落而息”的生活習慣。從而隨著時間的推移，一代又一代的人的努力發展，形成了現在人們所看到的農耕文化。那麼，下面隨小編一起來看一下藏族文化吧！

　　西藏第一座宮殿雍布拉康，見證了西藏先民從“逐水草而居”的遊牧生活向“日出而作，日落而息”的農耕生活的轉變。而雍布拉康山腳下的一塊良田——薩日索當，則在藏族開耕史上佔據著舉足輕重的地位，這塊良田就叫“薩日索當”。

　　雍布拉康在藏語中譯為母鹿腿上的宮殿，不僅是西藏曆史上第一座宮殿，更是西藏最早的建築之一。在上個世紀八十年代修復過的雍布拉康二層壁畫中，生動描繪了關於吐蕃第一位藏王聶赤贊普的出現、第一座宮殿的修建、從天而降的佛經、佛塔等聖物以及開耕等等宗教歷史故事。根據史料記載，公元前2世紀，幾位在雅礱河谷贊唐地方放牧的牧人偶遇一位英姿勃發的年輕人，由於言語不通，牧人請來十二位苯教徒問小夥子打哪兒來，小夥子將手指向了天……信奉天神的苯教徒們見他舉止端莊，相貌不俗，將他馱在肩上返回村寨，奉待為王，號令部落。

　　藏王的確立，讓雅礱河岸方圓幾百裡的部落民眾紛紛搬遷而來，為其修建雍布拉康，並以宮殿為中心聚攏起來，出現了第一座村落，開始了真正意義上的從“逐水草而居”的遊牧生活向“日出而作，日落而息”的農耕生活的轉變。山南地區文物局副局長根堆加措說，在這個村落附近，吐蕃先民開墾農田，專供藏王，也為自身生活所需勞作，日復一日，年復一年。

　　有這樣一個民間傳說：國王莫早於聶赤贊普，宮殿莫早於雍布拉康，經書莫早於邦貢恰加，地方莫早於雅礱，農田莫早於薩日索當。

　　從第一代聶赤贊普，雅礱部落首領們一直世居於雍布拉康。雍布拉康一方面以它碉樓式的建築象徵著至高無上的地位，另一方面也以它險峻的地形為那個部落爭端頻繁的年代起著極好的防禦作用。直到真正統一吐蕃大業的藏王松贊干布出現，將王都從山南雍布拉康遷都拉薩。即便如此，松贊干布並未忘記本源之地，雍布拉康依然是松贊干布在山南的夏宮。

　　今天，山南地區澤當鎮貢布日山上的猴子洞卻提醒著我們一個更為古老、流傳至今的關於藏族起源的傳說：神猴與羅剎女結合生出六隻小獼猴，繁衍生息，從“獼猴變人”成為藏族先民的古老傳說，並至今廣泛流傳於西藏民間，更記錄在古老的藏文經書中。

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　　世界文化與自然遺產地福建武夷山，不僅山水迷人，而且此間“大紅袍”、“正山小種紅茶”以及山間綠茶同樣令人齒頰留香。與中國其他茶鄉相同的是，這裡也有歷史悠久的茶俗。不僅有大家耳熟能詳的功夫茶——十八道茶藝，還有散落在民間各種風格迥異的茶俗。

　　三月八日是婦女節，記者慕名來到武夷山吳屯鄉，探訪這裡流傳千年的茶俗——擺茶。

　　流傳千年：婆媳母女相承

　　由當地市區驅車北行，至吳屯鄉紅園村下山廟橋頭下車，徒步行過蜿蜒一公里的石塊與鵝卵石村路後，只見滿頭銀髮的她正在門口熱情招呼同村姐妹進屋入席，而廳堂內圓桌上已依序擺好十副碗筷，茶點則是甜櫧、豆渣餅、地瓜幹、南瓜籽等十餘式農家小吃。

　　老人介紹，這一習俗的形成已有千餘年曆史，雖然起源年代無從考證，但這種習俗在她婆婆的那個年代就很普遍。

　　她說，以前在農村，男人上山下田做活，婦女忙完家務之餘，相互串門聊天，消閒遣興，其間配著茶水和農家小吃，久而久之形成一種習俗，成為婦女聚會話家常的一種形式，於是，這種聚會由母帶女、婆帶媳而得以一代一代相承。

　　非女勿入：男士不得上桌

　　老人介紹，擺茶其實就是婦女喝茶俗。這種茶俗不同於功夫茶，選碗不用杯，沒有太多的繁文褥節，兩三人即可入席，後來者隨時加入。而且還有一個奇怪的規矩：只能婦女上桌，男人不能參與。

　　席間所品之茶並非當地著名的烏龍茶、紅茶，選用的是高山種植的綠茶，經輕微炒青後泡在大壺裡作為“茶娘”，加茶時，每碗先加六分白開水，再注入些許“茶娘”，而上桌的“茶點”一律為山中野果、自家種的青菜以及親手製作的農家小吃。

　　杯茶釋怨：巧化鄰里矛盾

　　這種茶俗時間也無具體約定，長的可延續兩三小時，短則半個小時就可散席。主要依據談論話題大小而定。作為一種自發的社交形式，擺茶俗還有一種特殊“功效”，婦女之間、鄰里之間有什麼矛盾糾葛，經過席間相商、姐妹相勸，也就在茶香、菜香中消彌無形。

　　據瞭解，擺茶俗在當地不少村子尚有保留，與江蘇周莊的千年習俗“阿婆茶”十分相似，都是婦女間聯絡感情的一種方式，也是中國自古崇尚和諧的具體表現。

　　索要一碗“婦女茶”品嚐，隨著清新之香自舌喉入腹，只覺渾身勞累似乎化解在這淡淡的茗香之中。