木瓜怎麼煲湯

　　一般情況下不吃木瓜籽。如果煲湯，木瓜籽可食用。木瓜籽可以入藥，有食療的作用。

　　木瓜籽粉作用：木瓜是藥食具佳的瓜果，中醫認為木瓜味甘、平，有補脾、益胃、催乳、消食、驅蟲的效用，可用於脾胃虛弱、食慾不振、消化不良、飲食積滯、產後缺乳、脘腹疼痛、驅除絛蟲、蛔蟲等病症。清心潤肺可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤肺，醫治喉炎等疾患。延年益壽木瓜在中國還有萬壽果之稱，多吃可延年益壽。呵護秀髮以木瓜煎湯洗髮，可增加頭髮的光澤。貼敷外痔木瓜還可用來貼敷外痔。減輕潰瘍若以木瓜汁擦在潰瘍皮膚上，可以使潰

　　使用新鮮的魚即可。

　　木瓜鯽魚湯是用木瓜、鯽魚製作的一道家常菜，屬於粵菜系。此菜湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，為秋燥季節的清潤湯品，同時亦適用常見疾病的愈後滋補。

　　主料：鯽魚500克,木瓜500克，雞湯約750克。

　　調料：鹽10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大蔥10克,味精2克。

　　1、將鯽魚宰殺洗淨，在魚兩面各刻一定花刀;

　　2、木瓜去皮、籽，切成片，洗淨;

　　3、鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚煎至兩面出現硬皮取出;

　　4、鍋中倒入油，加入薑片、蔥段，爆出香味後，烹料酒，加雞湯、木瓜，水沸後再加入煎好的鯽魚，加蓋用小火燒至湯色乳白;

　　5、去掉姜、蔥，調味並加入胡椒粉即可食用。

　　花生可以和木瓜煲湯。

　　花生木瓜煲湯的具體做法如下：

　　材料：木瓜1個、赤皮花生仁100克、肉排骨200克、調味料適量。

　　做法：

　　1、木瓜去皮洗淨，切粗塊，赤皮花生仁洗淨。

　　2、 肉排骨洗淨，用鹽稍搓一遍。

　　3、將全部用料同時入煲，加水6碗，煲至花生熟時可喝湯吃湯渣。