1、食材：木耳200克、豬肉200克、油適量、鹽適量、醬油適量、魚露適量。
2、將買來的幹木耳放到冷水裡浸泡一段時間，泡發，備用。
3、將買來的豬肉清洗乾淨，切成小塊，備用。因為木耳比較吸油，所以買的豬肉可以稍微肥一點。
4、在鍋裡放入少量的油，待油熱以後放入切好的豬肉，不斷的翻炒，將豬肉煎至金黃。
5、將木耳瀝乾水分，然後倒入鍋中與豬肉一起不斷的翻炒，炒的過程中加入適量的鹽，適量的魚露，少量的醬油。
6、當木耳炒到有一些噼裡啪啦的聲音時，往鍋里加入適量的水。
7、加入水以後，要悶煮一下，當水煮干時，木耳也就熟了，就可以出鍋享受美食了。
1、原料：裡脊肉、生菜、蘑菇、蒜苗一顆。
2、輔料：蔥、蒜、姜適量。
3、調料：豆瓣醬、花椒、幹辣椒、辣椒粉。
4、裡脊肉順茬切成薄片，裹澱粉醃製備用，蘑菇洗乾淨撕開，生菜洗乾淨備用，蔥斜切，生薑切成厚片，蒜切片一半，切碎末一半。
5、鍋內倒油，油熱以後，加入郫縣豆瓣炒出香味，放入蔥蒜姜、幹辣椒，翻炒後加入適量水。
6、等水開後，將肉片一片一片劃入鍋中，肉片變色後撈出，放在已經墊好生菜的碗裡。
7、將鍋洗乾淨，燒熱油，碗裡放上蒜末和辣椒粉、花椒，油熱後，澆至辣椒粉和花椒上，撒上切好的蒜苗碎末，即可食用。
熟木耳用密封的保鮮袋或保鮮碗裝好，放入冰箱冷凍層可以儲存7天左右。木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量。
1、食材：黃花菜5克、冬筍5克、酸白菜5克、芹菜5克、木耳5克、植物油10克、鹽3克、味精2克。
2、將腐竹洗淨切成片。
3、黃花菜去蒂洗淨。
4、酸菜洗淨切成片。
5、冬筍洗淨切成片。
6、木耳洗淨撕成塊。
7、芹菜擇洗乾淨切成末。
8、炒鍋注油燒熱，放入冬筍、酸菜片、芹菜末 ...
1、食材：蒜苗六根、幹木耳四五朵、豬肉少量、鹽少量、植物油少量。
2、洗乾淨蒜苗。
3、木耳要提前泡發。
4、撕成小塊。
5、切好豬肉。
6、鍋內加油，待溫油熱了加肉爆炒。
7、待肉變色加入木耳翻炒。
8、再加蒜苗，翻炒，待八分熟加鹽少量。
9、炒熟，可以出鍋了。 ...
材料:貢丸3個，魚丸3個，生乾貝2個，黑輪3個，白蘿蔔和紅蘿蔔各半杯，切大塊，蝦皮1到2大匙，柴魚2大匙 ，鹽1小匙，關東煮沾醬2大匙，蔥末1大匙。
製作步驟:
1、先將紅蘿蔔和白蘿蔔用水煮熟，撈起衝冷水後，瀝乾備用；
2、將材料b煮開，再把材料a放入熬煮約10分鐘撈起；
3、把所有材料隨 ...
1、瘦肉1000g、雞蛋300g、姜30g、乾粉20g、蔥白30g。
2、方法：將瘦肉洗淨剁成泥備用；
3、取適量生粉備用、取適量雞蛋備用、將蔥洗淨取蔥白部分切好備用、將姜去皮洗淨切好備用；
4、將備好的雞蛋打入瘦肉中，加入生粉，姜，蔥白和適量食鹽，加入少量味精提鮮；
5、用手將加了作料的 ...
首先把木魚花和昆布放進鍋裡。
加水大火煮開後轉小火燉煮至食材香味完全散發出來。
把木魚花和昆布撈出，棄去不用，只留清湯。
加入一杯味淋。
加入半杯醬油。
1/4杯清酒，沒有的話用料酒代替。
我用的是這種赤味增。
挖一勺進去。
攪拌均勻，湯底就做好了。
白菜葉提前煮軟。
...
1、提前用溫水將木耳放到湯盆裡泡發，再將洋蔥清洗乾淨之後，去掉頭尾，然後切成洋蔥絲，再將青紅椒去蒂，去籽後切成絲，裝盤備用！再將大蒜拍扁，剁碎備用。
2、等木耳泡發之後，去掉根部，清洗乾淨，然後撕成小塊，再起鍋加水煮沸，水開之後，加入1小勺食油，再放入木耳，焯水至斷生，然後撈出木耳，過涼水，再撈出控幹 ...
1、食材
原料：牛肉。
輔料：番茄、洋蔥、雞蛋、玉米、豌豆、澱粉。
調料：胡椒粉、料酒、鹽。
2、做法
（1）將牛肉、番茄、洋蔥分別切丁。
（2）雞蛋、玉米、豌豆將牛肉用料酒、鹽、澱粉、胡椒粉醃製5分鐘。
（3）起小油鍋將洋蔥煸炒出香味，加入番茄加點鹽翻炒成番茄醬狀，加熱水適量 ...