將蘋果和柿子放在一起,蘋果能緩慢釋放醇累物質,能對其他發酵時不產生醇類的水果起到催熟作用。比如,獼猴桃採摘下來後自然放軟需要40天左右,但將蘋果和獼猴桃放在一起,則需要一個禮拜左右,速度明顯加快。另外你需要塑膠袋放置,且將口紮起來,這樣效果更好。
將蘋果和柿子放在一起,蘋果能緩慢釋放醇累物質,能對其他發酵時不產生醇類的水果起到催熟作用。比如,獼猴桃採摘下來後自然放軟需要40天左右,但將蘋果和獼猴桃放在一起,則需要一個禮拜左右,速度明顯加快。另外你需要塑膠袋放置,且將口紮起來,這樣效果更好。
秋冬季節非常適合吃柿子,柿子有軟柿子和硬柿子兩種品種,味道口感都是非常不錯的。柿子我們可以直接吃,也可以在天冷的時候凍住做成凍柿子吃。不過柿子如果沒熟的話,吃著就會非常澀口,而且還不甜,那麼柿子怎麼催熟快呢?
柿子怎樣催熟快又好吃
1、將剛摘好的柿子放入到密封袋中,然後放2個蘋果到密封袋中,接著再將密封袋進行密封,大概耐心等待3天,柿子就會變得非常軟。如果家裡有香蕉的,也可以在加2根香蕉到密封袋中,這樣能使柿子更快地變軟。
2、首先準備20ml的白酒,然後再將柿子和白酒全部放入到密封袋中進行密封,接著再把密封袋放入到家中溫度最高的地方,大概耐心等待2天,柿子就會變熟。白酒儲存法催熟柿子時,一定要將密封袋放入到家中溫度最高處,這樣可以使加快柿子變軟。
怎麼知道柿子熟了
軟柿子很容易區分生的和熟的。 只需選擇橙色並捏著柔軟且多汁的是成熟的柿子。 不要購買摸著硬硬的青柿子,這種還沒有成熟。
如果是脆柿子,透過捏軟硬不能區分生熟,需要根據外觀顏色來判斷。一般來說,熟的脆柿子的顏色是鮮豔的橙色,而生的脆柿子是黃綠色的。
柿子沒熟吃了會怎麼樣
1.味道不好柿子中含有鞣酸,尤其是未成熟的柿子。 單寧酸的含量較高。 鞣酸有收斂作用。 吃未熟的柿子,會刺激口腔內的觸覺神經末梢產生興奮,即“澀口”。 味道不好。
2.造成健康問題柿子完全成熟後,單寧酸含量可低至0.1%,而柿子未成熟時,單寧酸含量可高達4%。 多吃單寧酸含量高的柿子。 食物中的蛋白質發生化學反應形成沉積物,容易形成胃柿石,引起健康問題。
1、找個乾淨沒破損的容器,把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多的話,選擇1-2個成熟的水果放到容器中,比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器,放置一週左右時間差不多就可以食用了。
2、白酒擦拭法。準備一小碗白酒,一塊布。用不沾白酒均勻塗抹到柿子身上,然後將柿子放到密封的容器中進行存放一個星期左右。這樣青澀的柿子就會變得軟甜可口,不會出現青澀的味道,注意不要放得時間過長。
3、生柿子還可以透過熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個星期左右,生柿子就會變熟,不過這種方法會很慢並且有時候效果不是很好,不過很簡單。
4、用50℃~60℃的水泡,一天換2~3次水,大概2天就可以拿出來吃了,這種方法最古老,保證硬變軟、澀變甜。