1、用料:湯圓1袋、小湯圓1袋、黃豆粉200g、桂花糖少許。
2、先買湯圓,喜歡吃什麼餡的就買什麼的。
3、煮一大鍋水,等水翻滾,把湯圓們扔進去,煮熟了就飄起來了。
4、煮湯圓的時候,把黃豆粉倒在一個湯碗裡,用大勺子壓實。
5、湯圓煮好以後,一個一個夾倒黃豆粉的碗裡讓它在裡面滾來滾去滾來滾去的裹上一層黃豆粉在外面。
6、把小湯圓扔幾個上去點綴下效果,最後在湯圓們上面撒點點桂花糖,大功告成。
1、把採摘回來的桂花花瓣清理乾淨,摘去花莖。清理乾淨的花瓣用淡鹽水浸泡20分鐘,以除去花瓣裡的雜質及消毒,浸泡好撈出來。
2、撈起的花瓣風乾到沒有水分(曬乾的香味會流失很多,可放在通風出風乾的)。
3、準備乾淨無水無油的玻璃瓶,在玻璃瓶底層先鋪層糖,再把風乾的桂花花瓣一層糖一層花瓣的裝瓶,最後以糖封口。兩週後可以食用,製作好的糖桂花放冰箱儲存。
1、用料:藕1根、糯米100克、糖桂花適量、冰糖適量、紅糖適量、紅棗5顆。
2、藕洗淨去皮,在距藕結3釐米處用斜刀切開。
3、泡發後的糯米灌入藕孔。
4、將藕蓋放回,用牙籤固定。
5、藕放入鍋中,加入水沒過藕段1指。
6、倒入冰糖、紅糖。
7、加入紅棗,大火煮沸後小火燜煮1個半小時。
8、關火,待藕放涼後撈出。
9、切片裝盤。
10、取糖桂花和鍋內剩餘湯汁攪拌均勻。
11、均勻地淋在藕片表面即可。
1、藕洗淨去皮,在距藕結3釐米處用斜刀切開。
2、泡發後的糯米灌入藕孔。
3、將藕蓋放回,用牙籤固定。
4、藕放入鍋中,加入水沒過藕段1指。
5、倒入冰糖、紅糖。
6、加入紅棗,大火煮沸後小火燜煮1個半小時。
7、關火,待藕放涼後撈出。
8、切片裝盤。
9、取糖桂花和鍋內剩 ...
1、食材:藕粉300克、糯米粉300克、糖桂花50克、南瓜100克、白糖20克。
2、南瓜切小塊,放入料理機中榨汁,然後用乾淨的紗布過濾掉一下,南瓜汁備用。
3、加藕粉150g,糯米粉100g,白糖,水,攪拌均勻,這樣的糊糊準備兩份。
4、在用備好的南瓜汁加糯米粉,白糖,攪拌均勻,準備一份。
...
1、摘好的桂花用水沖洗乾淨,摘去發黑的花瓣,去除雜質跟花梗。
2、洗淨後的桂花倒入少許的鹽、蜂蜜(圖中如豬油的是凝固了的蜂蜜哦)攪拌均勻。
3、放入冰糖,量可根據自己喜好決定。
4、熱水燒開後開始蒸桂花糖了,約蒸20分鐘待冰糖融化。
5、蒸制20分鐘後倒入芝麻,攪拌桂花糖使其充分融合。取乾 ...
1、準備餡料:豬五花肉150克切絲,用少許鹽醃製。將炒熟的花生搗碎,桔餅切末,黑芝麻炒熟;將紅糖250克放入碗中,加入五花肉、花生碎末、桔餅末、黑芝麻和蔥花,一起拌勻,倒入一點花生油製成餡料。
2、將劑子搓圓,用大拇指轉出一個凹坑,有點像窩窩頭的樣子;將餡料包入粉團,先搓圓,再整理成尖尖的頂,樣子像雞 ...
1、食材:桂花、白糖。
2、把採摘好的桂花,倒進透氣的簸箕裡,挑出渣子和花莖,只要花瓣,然後拌入一點點鹽裡面,起到殺菌和調味的作用,糖裡面放點鹽味道會更好。
3、準備好煮好晾乾的玻璃瓶子,先放一層糖,再放一層桂花,就這樣一層又一層的放好,最後再放一層糖,蓋好瓶蓋就完成了。
4、等過上幾天,瓶子 ...
1、主料:新鮮桂花180克。
2、輔料:白糖適量。
3、新鮮摘下的桂花,順道把大部分蒂去了。
4、用兩個一大一小的網篩,小的裝桂花,把大的放上面壓著不讓它浮上來,泡水裡抖動,把雜質去掉。
5、再把桂花晾乾。
6、準備好所有材料,晾乾的桂花,白糖,瓶子(要提前清洗晾乾)。
7、先在瓶 ...
1、糯米粉加入適量開水,扮成絮狀。
2、揉成光滑的麵糰。
3、案板灑少許糯米粉防粘,麵糰搓成長條,切成小丁,方便搓圓。
4、搓成小圓子(大小看個人愛好咯)碗內撒少許糯米粉,搓幾個圓子就拿起碗滾動一下,使丸子均勻沾上糯米粉,防止丸子粘到一起。
5、水開後下小丸子,煮至丸子浮起,撈出泡個涼水澡 ...