棗泥怎麼做方便

　　1、棗子挑選出壞棗洗淨。

　　2、鍋內加入水和棗，水開了大火煮20-30分鐘。

　　3、煮到表皮可以輕鬆的剝去外皮時，撈出稍微冷卻。

　　4、等到不燙手時剝去外皮。

　　5、然後用細籮過篩。

　　6、不粘鍋加入黃油（黃油要分成兩次放）。

　　7、倒入棗泥小火慢慢炒，用小火炒，不會出現亂蹦亂濺的情況，但是時間要長些。熬的時候要不停的攪拌，以免炒糊。

　　8、要不停攪拌，讓水分蒸發，要把棗泥的水分炒幹，冷卻後就可以做各種食譜了，用不完的要密封冷凍儲存。

　　將山藥切段後放置鍋中，中火蒸20-30分鐘至綿軟。

　　將棗煮熟後去核。

　　加入糖桂花後，用料理機把紅棗打碎。

　　加糖炒至粘稠，冷卻後備用。

　　煮熟山藥後，將山藥去皮後過篩壓爛。

　　炒鍋內加入中筋麵粉翻炒，炒熟後放入山藥泥中拌勻。

　　取一勺山藥泥壓成圓餅，將棗泥置於中心，收口。

　　放於熟糯米粉中滾一滾，放入月餅模具中壓成形即可。過程中可以將熟澱粉均勻抹於手上，防止山藥粘黏。

　　1、食材：山藥250g，蔥薑蒜適量，各種調料適量。

　　2、將山藥用水沖洗，去掉表層覆蓋的泥土，去皮，再次進行清洗，裝進盤子裡放在一旁備用。再將蔥以及青蒜切成段，放在盤中備用。

　　3、開火，在鍋中倒入少量的食用油，放入切好的蔥，爆炒出香味。

　　4、當蔥炒出比較濃郁的香味時，就可以將事先準備好的山藥下鍋了，將山藥加入鍋中後翻炒一會兒。

　　5、依據個人開口放入適量的鹽調味。

　　6、將事先準備好的青蒜倒入鍋中，繼續翻炒。最後再根據自己口味的輕重放入少量的味精即可。