椰漿涼糕怎麼做

　　1、每份倒入100g牛奶，準備三份。

　　2、椰漿每份倒100g。

　　3、淡奶油150g 每份50g。

　　4、每份40g玉米澱粉，其中兩碗加入少量可可粉，抹茶粉。

　　5、選一碗粉過篩倒入煎奶鍋中。

　　6、倒入所有一份奶(一碗裡包括淡奶油 牛奶 椰漿共250g)。

　　7、把糖適量 (我放了兩勺) 兩勺有點淡，喜歡糖多的可加多一勺，用手動打蛋器先把溶在奶中的粉打散，打均勻。

　　8、開火放入蔓越莓適量，一直攪拌(怕糊)。

　　9、這樣就剛熟，再快速攪拌半分鐘左右就關火。

　　10、趁熱放到你的創意模型中去(果凍杯也可以)帶上一次性手套把它鋪平。

　　11、抹茶味手可可味手法一樣，三種味鋪平後靜待涼後，放冰箱冷藏1個鐘即可。

　　1、準備材料，馬蹄粉分開100克和150克，水分開300克和350克。

　　2、把300克水倒進150克馬蹄粉，攪拌均勻，過篩一遍，粉粒壓一下。

　　3、在鍋里加入350克水，放進黃糖，煮至糖融化。

　　4、關到最小火，舀兩勺馬蹄粉生漿快速攪拌，（舀生漿時，把生漿攪拌一下）煮至糊狀。

　　5、關火倒進生漿攪拌均勻，黃色熟漿做好了。

　　6、椰漿上下各打一孔，一大一小，這樣椰漿就容易倒出。

　　7、接下來做白色漿，把椰漿、牛奶、煉奶倒進100克馬蹄粉裡，攪拌均勻。

　　8、過篩馬蹄粉，篩上有粒狀的，用勺子壓一下，白漿做好了，不用加熱。

　　9、盤子刷層薄薄的油，舀兩勺黃色熟漿放盤裡，水開後就可以開始蒸了，薄薄的一層蒸3分鐘左右，呈透明狀就可以了。

　　10、接著舀兩勺白漿繼續蒸3分鐘左右。

　　11、每次舀漿都攪拌一下再舀，重複以上至沒有漿，最後一層是黃漿，蒸5分鐘，這麼蒸出來會很好看。

　　12、涼了就可以脫模，製作完成了。

　　準備材料，馬蹄粉分開100克和150克，水分開300克和350克

　　把300克水倒進150克馬蹄粉，攪拌均勻，過篩一遍，粉粒壓一下

　　在鍋里加入350克水，放進黃糖，煮至糖融化

　　關到最小火，舀兩勺馬蹄粉生漿快速攪拌，（舀生漿時，把生漿攪拌一下）煮至糊狀

　　關火倒進生漿攪拌均勻，黃色熟漿做好了

　　椰漿上下各打一孔，一大一小，這樣椰漿就容易倒出

　　接下來做白色漿，把椰漿、牛奶、煉奶倒進100克馬蹄粉裡，攪拌均勻

　　過篩馬蹄粉，篩上有粒狀的，用勺子壓一下，白漿做好了，不用加熱

　　盤子刷層薄薄的油，舀兩勺黃色熟漿放盤裡，水開後就可以開始蒸了，薄薄的一層蒸3分鐘左右，呈透明狀就可以了（）

　　接著舀兩勺白漿繼續蒸3分鐘左右

　　每次舀漿都攪拌一下再舀，重複以上至沒有漿，最後一層是黃漿，蒸5分鐘，這麼蒸出來會很好看

　　涼了就可以脫模，製作完成啦