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椰香薯泥包做法竅門

椰香薯泥包做法竅門

  1、高筋麵粉250克,雞蛋35克,紅薯200克3人份。黃油10克,糖20克,鹽2克,酵母3克,椰蓉5克, 刷表面蛋液10克。

  2、準備紅薯泥,麵包桶內放入蛋液、薯泥。

  3、再放入麵粉,對角放鹽、糖,中間放酵母,開始和麵20分鐘。

  4、後放入黃油再和麵30分鐘。

  5、進行發酵。

  6、發好的麵糰取出排氣後分成9份,蓋上保鮮膜醒15分鐘。

  7、再搓圓放入烤盤進行發酵。

  8、發好的麵包胚刷上蛋液,撒上椰蓉。

  9、烤箱預熱,185度烤15分鐘左右,上色後蓋上錫紙,時間到就出爐。

椰香土豆泥做法竅門

  1、主料:土豆340克、酸奶150克、椰粉56克。

  2、輔料:蔓越莓幹10克。

  3、做法:

  (1)準備好酸奶、椰粉、蔓越莓。

  (2)準備好土豆。土豆去皮,切厚片。

  (3)土豆片入微波爐叮熟。

  (4)壓成泥狀。

  (5)加入椰粉,拌勻。

  (6)加入蔓越莓。

  (7)用模具壓成心形土豆泥。

  (8)準備好酸奶,開啟蓋。

  (9)淋上酸奶的土豆泥,酸甜可人。

香煎包做法竅門

  1、自發麵粉200g,雞蛋2只, 鮮豬肉餡250g,白糖2茶匙,鹽2茶匙,固體豬油1湯匙,五香粉1茶匙,雞精1/2茶匙,香油2茶匙,花生油1湯匙,香蔥少許,熟芝麻少許。

  2、將自發分鐘加入1只雞蛋,白糖、豬油和適量溫水,均勻合成不粘手的麵糰,將麵糰表面覆蓋溼籠布放置約30分鐘。

  3、將豬肉餡、五香粉、鹽、雞精和香油攪拌均勻成包子餡。

  4、將麵糰揪成約20g每個的小麵糰,並擀成圓皮。將每個包子園皮中包入適量肉餡,做成包子形,放入蒸鍋隔水蒸15分鐘,即成半成品。

  5、將平底煎鍋中抹一層油,中火燒熱,將包子底刷上蛋液,粘上芝麻,包子頂端刷蛋液後撒上少許黑芝麻和香蔥。

  6、把此時的包子平置平底鍋中,煎至底部焦黃即可。


做法

  1、準備材料:紫薯2個、煉乳1盒。   2、將紫薯削皮後切薄片。   3、將紫薯放入鍋中蒸10分鐘左右。   4、將紫薯蒸到可以用筷子輕易扎破便可以了。   5、用勺子將紫薯壓制成泥。   6、加入一勺煉奶,將紫薯泥攪拌均勻。   7、攪拌成這樣的泥狀。   8、將紫薯泥放進心形的餅乾模具裡壓制成型,淋上 ...

黃糖做法竅門

  1、香芋去皮蒸熟,熟透趁熱加入適量黃糖壓泥,加入少量食用油攪拌均勻;   2、水燒開,加入紅糖融化,放涼,麵粉倒入酵母攪拌,加入放涼的紅糖水,慢慢搓…發酵大概1個鐘左右,到原來麵糰的2倍大;   3、喜歡饅頭的,可以搓成圓團;或者搓成小圓麵皮,包入芋泥封好口;   4、蒸的時候,蒸籠刷點油,包子上面刷點油 ...

做法竅門

  1、主料:高筋麵粉350克、酵母粉4克。   2、輔料:黃油40克、食鹽2克、雞蛋60克、白糖60克、黑芝麻4克、牛奶140毫升。   3、做法:   (1)麵包桶內加入牛奶和蛋液、鹽、白糖,後加入高筋麵粉,然後中間戳個小洞放入酵母粉。   (2)麵包機程式設定和麵程式,時間是20分鐘。   (3)加入黃 ...

土豆做法竅門

  1、食材用料:   土豆2個、雞蛋4個、豆瓣醬適量、米飯適量、油適量、洋蔥適量、香菜適量。   2、製作方法:   (1)準備土豆兩個,刮淨,洗淨。   (2)土豆切成薄片,這樣容易熟。   (3)把土豆裝進比較薄的容器裡。   (4)起鍋熱水,水開後,土豆坐屜上鍋蒸熟,大約20分鐘。   (5)準備適量 ...

做法

  1、蜜薯300克、煉乳30克、牛奶150克、糖20克、鹽3克、高粉220克、低粉30克、奶粉10克、蒸熟的薯泥110克、酵母3克、黃油或椰子油20克。   2、麵包機內放入材料:先加入液體材料牛奶150克,對角線加入糖20克、鹽3克, 最後依次加入高粉220克,低粉30克,奶粉15克,蒸好的薯泥110克, ...

酥油條的做法竅門

  1、按比例稱量好各種原料;   2、加水充分攪拌,揉成麵糰,然後把揉好的麵糰用保鮮膜蓋好,靜置20分鐘左右。然後揭開保鮮膜,再反覆揉踹2-3分鐘,再用保鮮膜蓋好靜置,一般冬天要靜置6-10小時,夏天大約2-3個小時。   3、把醒發好的麵糰平鋪開(可用擀麵杖擀平,不能太薄);   4、把麵糰從中間切開。 ...

芋南瓜酥做法竅門

  1、香芋南瓜酥做法竅門:   準備好水油皮材料:麵粉+15g糖+30g食用油+50ml水   準備好油酥材料:100g麵粉+40g豬油+15g南瓜泥   分別將水油皮和油酥和成麵糰鬆弛30分鐘,把鬆弛好的兩種麵糰分別分成等份的小麵糰,芋頭蒸熟趁熱加入15g白糖壓成泥,團成小球備用。取一份水油皮擀成面片放上 ...